中醫(yī)古籍
  • 選對食物好抗寒

    天氣寒冷,人們除了適當(dāng)增添衣物外,還可有選擇一些含熱量較高的食物,對增強(qiáng)體質(zhì)、抗寒冷也有一定的幫助。具有些功能的食物有:

    羊肉高蛋白、低膽固醇食物,其味甘、溫,熱量較高,冬季常食益氣補(bǔ)虛、開胃健力、利肺助氣、祛痰止喘、利腎強(qiáng)陽,尤其適宜肺結(jié)核、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及虛寒癥食用。

    羊奶其味甘、溫,有濕潤補(bǔ)虛之功效,羊奶中含有豐富的營養(yǎng)成分,其蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等礦物質(zhì)的含量較高。且羊奶中的脂肪球較小,容易被人體吸收。兒童喝羊奶,有益于骨骼的生長發(fā)育。另據(jù)有關(guān)資料,羊奶還是天然抗生素,經(jīng)常飲用可增加身體的抵抗力。

    狗肉其性溫味甘,能安五臟、暖腰膝、壯腎陽益脾胃,產(chǎn)熱量高,對腰痛、腳冷、體虛者有良好的保暖防寒作用,食后如有口燥作渴,可服米湯來解。有陰虛內(nèi)熱、多痰、多火的人不宜多食。

    牛肉其性味甘平,有補(bǔ)胃脾,益氣血,補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)筋骨之功效,對脾胃虛弱,便溏泄瀉尤為適宜,體弱畏寒者冬令食之效果尤佳。

    兔肉其肉性味甘、涼,能補(bǔ)中益氣,涼血解毒。屬高蛋白、低脂肪食物,且膽固醇含量低于所有肉類。適宜心臟病、高血壓等病人食用,也是中老年人冬季的理想食品。

    蝦米、蝦皮其性溫味甘,有補(bǔ)腎壯陽之功效,適宜于冬季腎陽虛弱所致的畏寒體乏者食用。

    板栗栗子含糖量高,還有不少脂肪酶,御寒作用好。取栗子15枚,剝殼和米煮粥食用,適于腎寒腎虛、腰膝無力者,可增加機(jī)體所需熱量,增強(qiáng)御寒能力。

    韭菜含有大量維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),甘而補(bǔ)中。切碎與粥同煮食,可助陽暖下,補(bǔ)中通經(jīng)。凡有寒氣虛、腰膝酸冷者食用效果較佳。

    此外,大蒜、生姜、大蔥、胡蘿卜、胡桃、大棗等食物,還有一些刺激性食物如辣椒、咖啡等,亦有較好的抗風(fēng)御寒的作用。

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