從這個秋天學會吃水果

什么人吃什么水果

水果是好東西，口感好，營養(yǎng)又豐富，老人和孩子特別偏愛，但是好像數(shù)男性不太愛吃水果，如果女人不給他們切好了遞到嘴邊，他們是不會自己主動吃的。無論各國衛(wèi)生組織，還是國際衛(wèi)生組織，都一致承認各國普遍消費水果和蔬菜不足一事實。他們同時感嘆道：教會人們吃水果，是一件漫長而又急需普及的工作！其實，水果應(yīng)該人人適時吃一些，不要不吃，也不要多吃，而且不同人應(yīng)該根據(jù)自身不同情況選擇適合自己的水果。

水果主要含有糖、淀粉、纖維素、半纖維素和果膠等。對于較胖的人來說，水果雖不是油膩食物，但也是甜食，因此，一般說來，每天只吃一到兩個水果，其中可以有一個是柑橘類，另一個為其他水果，只要不過多地食用就可以；對于老年人來說，由于身體器官的功能較弱，因此吃水果時要選擇對身體刺激較小的，才能吃得健康又安心。吃水果應(yīng)首選菠蘿、梨、櫻桃、桃、楊梅等，加上適當?shù)捏w育活動，比較適合糖尿病的病人；香蕉有降壓作用；蘋果可防止便秘，又可降血壓；山楂有擴張動脈血管、降低血壓和血脂等作用；鮮棗、草莓、彌猴桃中維生素Ｃ含量較高，芒果、柑橘、杏等含胡蘿卜素較多，孩子應(yīng)該多吃。

一段水果的自白

我，你可以叫我水果先生，健康，新鮮，朝氣蓬勃，營養(yǎng)豐富，是人們的好朋友。一年四季，我總是變換著不同的造型出現(xiàn)在你們的面前，一會兒是個大汁多的甜西瓜，一會兒我又搖身一變成了拇指大小的鮮嫩櫻桃，或是一縷彎月的黃香蕉，或是剝開一層皮還有一層皮的柚子……不是我驕傲，在人們的生活中，我的出鏡率最高，每天都出場，少則一次，多則幾次。當然，我們每天扮演的角色也不盡相同，有時我會被裝飾一新和兄弟姐妹們盛裝出席一場飯后的餐桌宴會，那時，我叫“果盤”；有時，我會大變臉，由固體變成液體，那時候，我叫“果汁”；還有些時候，本來硬硬脆脆的我就像吃了銷魂散，一下子骨頭沒了，軟軟地攤在那里，那時候，他們叫我“果泥”。哈哈，我是個不太謙虛的家伙，我知道你們愛我，所以，在這個秋天里，季節(jié)變換無常，容易感冒上火，我身上的各種寶貝營養(yǎng)可以幫助你們增強抵抗力，所以，你們應(yīng)該愛我。

該怎么吃水果

許多人都喜歡飯后吃點水果爽爽口，無論是在餐廳、飯店，還是在家里就餐，其實這是一種錯誤的生活習慣，因為，飯后馬上吃水果會影響消化功能。醫(yī)生解釋說，由于食物進入人們的胃以后，必須經(jīng)過一到兩小時的消化過程，才能緩慢排出。如果人們在飯后立即吃進水果，就會被先期到達的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化，在胃內(nèi)時間過長，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。老人們常說：早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是鐵，雖然是句俗語，但卻道出了一天之中水果對于人體吸收的最好時機。

除此之外，吃什么樣的水果也是有講究的，現(xiàn)在人們的點子多了，水果不是單一的水果，它被做成了果汁、果脯、果醬、果泥，以各種姿態(tài)刺激著人們的味蕾，引領(lǐng)著人們的生活方式。

果汁：這是指那種純果汁，比如市場上的大湖、都樂、匯源、華旗等。純果汁的維生素含量比較高，口感好，適宜每天飲用。在西方國家，許多人每天早上都會喝一杯果汁，讓身體保證一定維生素的攝取含量。果汁還比較好保存，易于吸收。

果醬：你大概還記得白雪公主的話：“這里的規(guī)矩是，明天可以吃果醬，昨天可以吃果醬。但今天不準吃果醬?！痹谒齻兡莻€童話王國，果醬對于她們是何等的重要，如果每天能吃上果醬又是一件多么幸福的事呀！不知道你是不是也能體會到這種幸福。每天早晨起來，往自己的面包上涂一大塊蘋果醬或是草莓醬，妙處要自己體會哦！

果泥：我記得朋友曾經(jīng)拿過一盒叫做“愛果士”的果泥，當時還不知道為何物，這是一種新時代的水果產(chǎn)品，也是一種很前衛(wèi)、健康的吃水果方式，如果說新鮮的水果吃起來多麻煩：用水洗，用刀削皮，吃過之后要洗手。而且都市人似乎沒時間買水果，即使買了水果不是忘了吃，就是吃不了很快爛掉。這么多的限制和麻煩的確阻礙了吃水果。果泥出現(xiàn)的時候，這些煩惱迎刃而解。這種不用洗，不用刀的方便水果，讓新鮮的蘋果、草莓、桃子、菠蘿、香蕉、橙子等經(jīng)過加工存放在小杯里，飽含不同混合口味的鮮美水果，讓我們輕輕松松、隨時隨地吃到水果，吃到營養(yǎng)，獲得健康。