春夏秋冬飲茶不同

茶葉是四季飲品，也是男女老少皆宜的天然保健飲料。中醫(yī)認(rèn)為，茶葉是祛“萬(wàn)病之藥”，具有“上清頭目，中消食滯，下利二便”之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)，茶葉具有防癌、抗衰老、放射保護(hù)、利尿解毒等保健作用。

不過(guò)，飲茶并非越多越好，也要講究科學(xué)性。一方面，有些人，如孕婦及胃病、失眠癥和發(fā)燒是不宜飲茶的；另一方面，飲茶也是有禁忌的，如空腹飲茶、飲隔夜茶等都不利于健康；茶水也不宜太濃、太燙。除此以外，氣象保健學(xué)家研究認(rèn)為，要想喝茶喝出健康來(lái)，還必須依據(jù)四季氣候變化和人體生理代謝的適應(yīng)性，適時(shí)調(diào)整，合理飲用，充分考慮茶葉本身具有的寒熱、溫涼等性味功能的差異，按時(shí)序迭，選茗品飲，達(dá)到事半功倍的保健效果。

春季是冰雪消融、萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，人的身體也處于舒暢發(fā)放之際。但由于剛經(jīng)歷了一漫長(zhǎng)的冬季，人的生理機(jī)能還有一個(gè)適應(yīng)階段。此時(shí)飲用花茶，可以幫助散發(fā)積郁在人體內(nèi)的寒氣，令人大腦清醒、五內(nèi)通暢，從而有益于消除春困，提高工作效率，煥發(fā)精神面貌。

烈日炎炎的夏季，人們稍事活動(dòng)就會(huì)大汗淋漓。雖然各種冷飲和水果此時(shí)備受青睞，但茶水也不應(yīng)被冷落。夏季宜飲綠茶，綠茶不僅解渴消暑，而且還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？茖W(xué)分析表明，茶葉的含鉀量特別高，約占其干重的1.5%左右。綠茶中還富含氨基酸、維生素。所以夏日外出回家后的首選飲品應(yīng)該是溫度適宜的茶水。用80攝氏度左右的開水泡茶，可以保持茶葉的“原汁原味”和各種營(yíng)養(yǎng)成分。

秋天是一年中的黃金季節(jié)，此時(shí)不冷不熱，而且多晴天，秋高氣爽，丹桂飄香。不過(guò)，秋季也是人體健康的“多事之季”，對(duì)健康最為不利的氣象因素是空氣濕度。秋天空氣特別干燥，人常會(huì)出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)疾病。秋季最適宜飲青茶。青茶介于紅茶和綠茶之間，不寒不熱，常飲能潤(rùn)膚、生津、潤(rùn)喉，有益于消除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液。

冬季天氣寒冷，食物應(yīng)傾向于溫性，喝茶也不例外。冬季品茗，以紅茶為上品，紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，可補(bǔ)益養(yǎng)陽(yáng)，生熱暖體，增強(qiáng)人的抗寒能力。冬季氣候還有一個(gè)明顯特征，就是大氣層常有逆溫現(xiàn)象，因而空氣污染較嚴(yán)重。而茶葉中富含的茶多酚，能吸收某些放射性物質(zhì)，即便是放射性物質(zhì)深入到骨髓中，也能把它排泄掉。