夏天“防痘”多吃大拌菜

夏天一到，人的皮膚油脂分泌加旺盛，尤其是處于“花季”的少男少女們，只要稍微吃點高糖油膩的食物，惱人的“痘痘”就開始發(fā)威了。因此，不少家長按照“無糖少油”食譜給孩子安排一日三餐，結果導致他們叫苦不迭。中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院營養(yǎng)科主任王宜教授建議，夏天防痘可以多吃一些富含纖維素又促進消化的蔬菜、水果，像大拌菜就是不錯的選擇。

中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院皮膚科主任姚春海介紹，青春痘主要與內分泌因素有關，在中醫(yī)看來，還與人體質有密切關系，多屬于肺胃濕熱較盛，過食辛辣刺激、煎炸油膩之品，或嗜食甜食均可助濕生熱，的確可促使痘痘產生或使之加重。但如果按照“無糖少油”食譜給孩子安排一日三餐，那就是矯枉過正了。預防痘痘關鍵在于身體的全面調理，除減輕壓力、不要太勞累外，日常飲食可以起到非常重要的輔助調節(jié)作用。

在飲食調理上，首先要幫助孩子改變一些不良的飲食習慣，要少喝可樂、果汁、濃咖啡，還要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸食品，生蔥、生蒜、辣椒也要少吃。樣可以減少糖、油以及刺激性食物的攝入。

家長要注意在做正餐的時候增加一些花樣，可以在晚飯時讓孩子多吃一些紅薯、竹筍、芹菜等膳食纖維比較豐富的食物，這樣可以保持大便通暢，因為便秘往往可使痘情加重。

預防痘痘還要適當補充維生素，增加新鮮蔬果的攝入是非常有必要的。盛夏時節(jié)，建議家長多做點大拌菜，但要注意不要放生蔥、生蒜和辣椒，也不要放那種油膩膩且熱量非常高的色拉醬，可以適當放一些鹽、醋和香油。做葷菜的時候，要盡量少做油炸牛羊肉、魚、蝦等，這些食物孩子可以吃，但要少吃，烹飪的時候盡可能清淡，不要放辣椒。(記者 李海清)