夏季水果要科學(xué)合理地食用

水果是幫助人們清熱去暑的好東西，了解各種水果的營養(yǎng)成分，有助于我們加科學(xué)合理地食用。

西瓜

西瓜清甜多汁，是消暑涼果，中醫(yī)指出不僅西瓜肉能清熱解毒，西瓜皮曬干后入藥，亦有同樣功效。但因西瓜性甘寒，進食過量會傷脾助濕，導(dǎo)致腹瀉、消化不良等不適，故虛寒、胃弱濕重者，少吃為妙。切開后的西瓜宜盡快食用，因瓜肉露于空氣中會形成薄膜，令味覺麻痹，進食過量更會令口腔發(fā)炎。

荔枝

常說“一粒荔枝三把火”，是因為荔枝性甘溫，多吃會令肝火上升，喉干舌燥，嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適，故此燥熱人士少食為佳，若進食過量導(dǎo)致肝火上升，可飲用夏枯草，但亦由于荔枝性溫，身體虛寒人士，多吃能滋養(yǎng)心血、補充津液。

龍眼

眾多水果之中，以龍眼藥用價值最高，中醫(yī)認為：曬干后的龍眼肉，又稱桂圓肉，能保心安神、養(yǎng)血健脾，對于氣血及心脾虛弱的人士，尤為適合。若濕重、胃腹脹滿，以及感冒的朋友，便應(yīng)少吃，否則會導(dǎo)致氣滯及脾胃不適，以及加重感冒病情。

榴蓮

榴蓮有補血祛濕之效，但進食過量壞處亦不少，中醫(yī)認為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草。榴蓮含熱量及糖分較高，一百克便含一百四十七卡路里，因此肥胖人士宜少吃，糠尿病者更不應(yīng)該進食。另外它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，應(yīng)少吃。因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。

芒果

中醫(yī)認為：芒果雖性甘溫，可解渴利尿，其果核入藥能軟堅散結(jié)，但藥用價值始終不廣。多吃反而會助濕，故皮膚過敏、內(nèi)臟潰瘍、疔瘡腫毒、濕熱體質(zhì)者，皆不宜多吃。若進食過量，更會引起腹瀉、皮膚敏感、燥熱等濕熱癥狀，可多飲綠豆湯，或者多喝開水亦有幫助。芒果雖然纖維多，幫助消化，但因糖分較高，因此肥胖及糖尿病者，不宜多吃。其含較高鉀質(zhì)，水分易流失及加速心率不正常，腎病及心臟病者避免進食。