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蜂蜜和水果中的果糖被廣泛應(yīng)用于制作飲料、甜點(diǎn)、果品奶酪等多種食品,盡管它的甜味深受歡迎,但食入過多容易引發(fā)一種新的疾病???甜食綜合癥。
美國學(xué)者發(fā)現(xiàn):50歲左右的婦女吃甜食過多,會導(dǎo)致膽結(jié)石,而其中90%以上的膽結(jié)石患者,都是較為肥胖且嗜好甜食的中年婦女。人體攝入過量的糖會增加胰島素的分泌,加速膽固醇的積累,造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關(guān)系嚴(yán)重失調(diào);過量的糖還能自行轉(zhuǎn)化為脂肪,影響正常的食欲、妨礙維生素、無機(jī)鹽和其它營養(yǎng)成分的攝入,導(dǎo)致機(jī)體肥胖。當(dāng)然,肥胖并不會使所有的人生成結(jié)石,但是,對中年婦女來說,肥胖卻是誘發(fā)膽結(jié)石的溫床。
另外,中老年婦女多吃甜食易促發(fā)乳腺癌,加速細(xì)胞的老化,導(dǎo)致皮膚產(chǎn)生皺紋,頭發(fā)變黃、變白。大量吃甜食,易患動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、膽結(jié)石、痛風(fēng)、腦血栓等,還會過多消耗體內(nèi)的鈣,造成骨骼脫鈣,引起骨質(zhì)疏松和易發(fā)生骨折。所以,老年人應(yīng)從攝入淀粉中的碳水化合物中獲得糖,而不應(yīng)從蔗糖、葡萄糖和含糖高的食物中獲得。
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蜂蜜和水果中的果糖被廣泛應(yīng)用于制作飲料、甜點(diǎn)、果品奶酪等多種食品,盡管它的甜味深受歡迎,但食入過多容易引發(fā)一種新的疾病???甜食綜合癥。
美國學(xué)者發(fā)現(xiàn):50歲左右的婦女吃甜食過多,會導(dǎo)致膽結(jié)石,而其中90%以上的膽結(jié)石患者,都是較為肥胖且嗜好甜食的中年婦女。人體攝入過量的糖會增加胰島素的分泌,加速膽固醇的積累,造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關(guān)系嚴(yán)重失調(diào);過量的糖還能自行轉(zhuǎn)化為脂肪,影響正常的食欲、妨礙維生素、無機(jī)鹽和其它營養(yǎng)成分的攝入,導(dǎo)致機(jī)體肥胖。當(dāng)然,肥胖并不會使所有的人生成結(jié)石,但是,對中年婦女來說,肥胖卻是誘發(fā)膽結(jié)石的溫床。
另外,中老年婦女多吃甜食易促發(fā)乳腺癌,加速細(xì)胞的老化,導(dǎo)致皮膚產(chǎn)生皺紋,頭發(fā)變黃、變白。大量吃甜食,易患動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、膽結(jié)石、痛風(fēng)、腦血栓等,還會過多消耗體內(nèi)的鈣,造成骨骼脫鈣,引起骨質(zhì)疏松和易發(fā)生骨折。所以,老年人應(yīng)從攝入淀粉中的碳水化合物中獲得糖,而不應(yīng)從蔗糖、葡萄糖和含糖高的食物中獲得。