中醫(yī)古籍
  • 自我補碘孕婦是重點

    5月15日是全國第11屆“防治碘缺乏病日”。杭州市疾控中心地方病、慢性病防治所徐衛(wèi)民所長告訴記者,杭州是浙江省的主要碘缺乏病區(qū),自實施綜合補碘干預(yù)后,學(xué)齡兒童尿碘水平顯著提高,達(dá)到正常范圍,并于2000年達(dá)到消除碘缺乏病階段目標(biāo)。但前不久對處于育齡、懷孕及哺乳期的三類婦女進(jìn)行的碘營養(yǎng)狀況調(diào)查卻顯示,孕婦和乳母尿液中平均碘含量雖然符合國內(nèi)外專家推薦的150~300微克/升的標(biāo)準(zhǔn),但均低于育齡婦女,其中孕婦、乳母中尿碘值低于100微克/升的分別占26.33%和25.86%。

    徐衛(wèi)民表示,孕婦和乳母如果僅僅依靠食物中的含碘量來補碘,就有可能產(chǎn)生缺碘現(xiàn)象;若不及時添加含碘食品,則有可能對嬰兒造成缺碘威脅,為孩子的出生缺陷如腦神經(jīng)損傷與智力殘疾埋下隱患。

    補碘小知識

    碘營養(yǎng)不足直接危害有哪些?

    ——對孕婦而言,會發(fā)生流產(chǎn)、死產(chǎn)或產(chǎn)下怪胎,些問題很容易受到忽視。

    烹飪時要注意什么?

    —使用碘鹽應(yīng)隨吃隨買,一旦拆封要用密閉的器皿盛裝;炒菜加碘鹽時要放在最后一道工序,即起鍋盛菜前幾秒鐘內(nèi)加放食鹽;不要用油炒碘鹽;腌制咸菜時用碘鹽,不要淘洗碘鹽,可防止碘的揮發(fā)和損耗。

    知道缺碘后如何補碘?

    ——是否缺碘要進(jìn)行檢驗后才能明確。確診是缺碘的孕婦和乳母應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)補碘,有兩種方法:適當(dāng)?shù)胤煤獾闹苿?,如碘油等;攝食些含碘高的食品,如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等海產(chǎn)品。海帶含碘量最高(干海帶達(dá)到240毫克/公斤),其次為海貝類及鮮海魚(0.8毫克/公斤)。陸地食品則以蛋、奶含碘量最高(0.04-0.09毫克/公斤),其次為肉類、淡水魚。植物的含碘量最低,特別是水果和蔬菜。

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