飲食無(wú)憂(yōu)美麗依舊

輕松對(duì)付假日美味

對(duì)付發(fā)胖的最有效辦法是節(jié)制飲食。多吃水分含量高、高纖維質(zhì)的蔬菜，如竹筍、甘藍(lán)、菜心、綠葉類(lèi)蔬菜、芹菜、芥蘭、大白菜等，或是低熱量的水果，如西紅柿、橘子、柳橙、葡萄柚、胡蘿卜

、蘋(píng)果、奇異果等，這類(lèi)食物熱量少，基本上對(duì)體重的影響較小，同時(shí)又具有整腸健胃的功能，一舉數(shù)得。

節(jié)假日免不了吃一些油膩的食物，但最好選擇低熱量、低脂肪的食品，如有益消化的、低脂香腸、低糖年糕、低鹽臘肉等，既有節(jié)日氣氛又可除去不必要的脂肪；至于熬湯燉肉，可改用香茹、干貝、柴魚(yú)片等替代湯底，除了可以增加菜肴鮮美外，又不需要增加太多調(diào)味料來(lái)增加口味，減輕味蕾負(fù)擔(dān)，少吃含高熱量的肥肉、油炸食物、零食、甜食等“垃圾食物”。

輕松赴宴

一般宴會(huì)上的菜式的熱量都十分高，為講究美味，就連調(diào)味料的熱量也十分嚇人。為了避免吸收過(guò)多的熱量，最好赴宴前先喝一大杯溫水，讓自己有飽足感，若覺(jué)得光喝開(kāi)水胃會(huì)不舒服，可以先吃一個(gè)蘋(píng)果墊底，這樣，宴會(huì)進(jìn)行時(shí)就不會(huì)因?yàn)轲囸I，而缺乏節(jié)制地大吃大喝。

在宴會(huì)上，少喝含熱量高的酒精飲料和含糖分的果汁，最好能以無(wú)糖的茶或開(kāi)水代替飲料，如此一來(lái)，熱量的攝取減少外，最重要的是無(wú)搭配性飲料，可以讓自己無(wú)形中也少吃一些。

此外，在注意飲食之余，也應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)，避免讓自己的生活步調(diào)隨著假期變得混亂、不規(guī)律。

養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣

常吃香蕉 香蕉含有豐富的維他命A、B、C、E和鐵質(zhì)，還含有調(diào)節(jié)身體酸堿平衡的磷和礦物質(zhì)，是提神醒腦的最佳保健食品之一。

喝杯牛奶 牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，每天喝兩杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白質(zhì)，這對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)，健康骨胳和牙齒都大有裨益。

早餐吃好 早餐是一日三餐中最重要的一餐。一碗米粥、吃一些麥片、一只雞蛋能為身體提供所需的能量，讓你一天之中精力充沛。

多喝開(kāi)水 水對(duì)人身心活力有神奇的作用。它可以改善呼吸、調(diào)理關(guān)節(jié)和肌肉、減輕疲勞。一般每天喝水2升左右即可滿(mǎn)足需要。假如你鍛煉身體、乘飛機(jī)旅行或患感冒，則更要多喝水。

常吃果仁 果仁中含有豐富的鐵質(zhì)和各種維生素，能活化皮膚細(xì)胞，把氧氣帶到紅血球中。

飲食調(diào)節(jié)身體健康

科學(xué)家認(rèn)為，人體的內(nèi)臟，例如心、胃、腎等都與臉部的不同部位有特定“聯(lián)系”。內(nèi)臟機(jī)能的好壞會(huì)在人的臉部反映出來(lái)，因而飲食對(duì)美容極為重要。如果額頭皺紋增加，表明肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重。應(yīng)戒酒，少吃動(dòng)物脂肪，而且每天至少飲3升水，如果能做到小小的節(jié)食，例如放棄一頓午餐則更好。

如果眼圈發(fā)黑，眼神無(wú)光，則是腎負(fù)擔(dān)太重。要少吃鹽、糖、咖啡、多吃小紅蘿卜、白蘿卜。

臉頰發(fā)灰，說(shuō)明身體缺氧，肺部功能不佳。應(yīng)多去公園散步、慢跑。并補(bǔ)充綠色蔬菜，增加蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和粗纖維的攝取。

鼻子不喜歡糖。過(guò)多的巧克力和甜食會(huì)在鼻尖上形成紅色血管，所以可用果仁、水果或酸奶來(lái)代替巧克力當(dāng)零食。但如果整個(gè)鼻子通紅，那就是心臟負(fù)擔(dān)過(guò)重了，應(yīng)該立即放松，休息，并戒煙，少吃脂肪。

巧借飲食來(lái)美容

下面介紹的幾款甜品有滋養(yǎng)和潤(rùn)滑皮膚、促進(jìn)微血管擴(kuò)張、增強(qiáng)皮膚細(xì)胞活力。不妨一試。

蓮實(shí)美容羹 蓮子30克、芡實(shí)30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量。蓮子、芡實(shí)、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同煮至爛熟，加蜂蜜調(diào)味。經(jīng)常食用有消除皺紋，白嫩肌膚的作用。

芡實(shí)中含有豐富維生素，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類(lèi)等物質(zhì)，可刺激皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)，促進(jìn)新陳代謝。

銀耳櫻桃羹 銀耳50克、櫻桃30克、桂花和冰糖適量。先將冰糖溶化，加入銀耳煮10分鐘左右，再加入櫻桃，桂花煮沸后即可。有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、白嫩皮膚、美容養(yǎng)顏之功效。

紅白果仁湯 紅棗20克、薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖。

此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等、使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。

百合雞湯 百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁米30克、芡實(shí)15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只，先將烏骨雞燉至半熟時(shí)，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。具有治療脾胃虛弱，氣血不足之功效。常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少。