骨折后要多喝骨頭湯嗎？

問：我父親不慎摔跤造成骨折，現在在家休養(yǎng)。聽別人說，多喝骨頭湯有利骨折愈合。請問，是這樣嗎?

答：骨折以后的飲食調理是很重要的。但據黃浦區(qū)金陵東路地段醫(yī)院傷科何偉國醫(yī)師介紹，骨折以后多喝骨頭湯并沒有什么益處。因為骨頭里含有大量脂肪，進入人體后會轉化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。正確的方法,是應在骨折的不同時期增加不同的食品。

骨折之初，骨折部位有大量淤血，患者常會出現低熱、口渴、心煩等癥，此時應食一些清淡易消化的食物，如瘦肉、雞蛋、河鮮以清蒸或煲湯為好)，同時多吃一些蔬菜、水果，忌酸、辣、油炸食物。骨折中期，局部瘀腫開始消退，疼痛減輕，骨頭也進入生長期，此時可吃些河鰻、黃鱔、甲魚、鴿子等，一般以清蒸、煲燙為主，輔之一些黃芪、黨參、枸杞等中藥，加工成藥膳，具有補氣養(yǎng)血的功效，能加快骨折部位的愈合，此時也應忌酸、辣。骨折后期，X光復查，骨痂已愈合，患者拆除固定后開始體育鍛煉，此時不需忌口，飲食可以恢復正常，并適當增加各類食品的攝入量，以補充體育鍛煉的消耗。