膽囊炎、膽石癥常用食療方劑

(1)消炎利膽茶(經(jīng)驗(yàn)方)

【制備與服法】玉米須、蒲公英、茵陳各30g，加水1000ml，煎去渣，加白糖適量，溫服。每日3次，每次250ml。

【方義與功效】玉米須甘平，能利尿利膽，清熱消炎；蒲公英甘苦性平，能健胃利膽，抗菌消炎；茵陳甘苦微寒，有擴(kuò)張膽管利膽清熱及促進(jìn)肝細(xì)胞再生作用。此茶對(duì) 膽囊炎、膽結(jié)石發(fā)熱疼痛期，有顯著療效。但必須大量飲用。

【宜忌】此方對(duì)急性黃疸型 肝炎 亦宜。

(2)金錢敗醬茵陳茶(經(jīng)驗(yàn)方)

【制備與服法】金錢草、敗醬草、茵陳各30g，煎汁1000ml，加白糖適量溫服代茶。

【方義與功效】金錢草甘咸微寒，入肝、膽、腎、膀胱諸經(jīng)，功能利膽排石，清熱解毒；敗醬草辛苦微寒，能清熱解毒化瘀消炎，配茵陳消炎利膽。此茶有排石利膽消炎作用，經(jīng)臨床多次驗(yàn)證，效果良好。

【宜忌】須多服方見療效，慢性膽囊炎患者，可經(jīng)常用之。

(3)雞膽汁黃瓜藤飲(經(jīng)驗(yàn)方)

【制備與服法】黃瓜藤100g，洗凈煎水100ml，新鮮雞膽1個(gè)，取汁沖服。

【方義與功效】黃瓜藤味苦性寒，能消炎抑菌；雞膽汁苦寒有清熱利膽、殺菌消炎之功效。此方對(duì)膽囊炎、膽石癥有很好療效。

【宜忌】此方大寒，對(duì)素有虛寒證患者不宜。

(4)消石散(《金匱》硝石礬石散加味)

【制備與服法】郁金粉20g，白礬粉15g，火硝粉30g，滑石粉60g，甘草粉10g，研細(xì)，混合，每服10g，大麥粥汁送下，每日3次。

【方義與功效】郁金味辛苦性寒，入肝、膽、心、肺諸經(jīng)，辛開苦降，芳香透達(dá)，能行氣去瘀，清心解郁，用治膽結(jié)石取其利膽之功；白礬酸寒入膽，能清膽經(jīng)之熱，有消瘀化濁之功，對(duì)阻塞性黃疸有效；滑石甘寒，能利水滲濕清熱消炎；硝石辛苦咸，大溫，入三焦、胃與大腸，能破堅(jiān)積，蕩宿垢，逐瘀通滯，雖其性大溫，但能治療火郁之疾，即《內(nèi)經(jīng)》“火郁以發(fā)之”的用意，故與大隊(duì)寒藥為伍，可減其大溫；甘草、麥粥以調(diào)和其藥性，所以絕對(duì)安全。

【宜忌】此方對(duì)因膽囊炎、膽石癥而發(fā)熱者甚有效。

(5)玉米須茵陳飲：玉米須、茵陳各30g。水煎代茶飲。

(6)黃瓜藤飲；黃瓜藤100g，雞蛋清適量。先用水煮黃瓜藤，臨熟時(shí)去滓留汁，再入雞蛋清服之。

(7)冬瓜皮湯：冬瓜皮60～90g。加水煎煮至爛熟成湯。日分2～3次服。

(8)鯉魚赤小豆陳皮粥：鯉魚一條，赤小豆120g，陳皮6g。將魚去鱗及內(nèi)臟后洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，入豆、陳皮同煮，至爛熟成粥，去魚骨。不拘時(shí)食之。

(5)～(8)方適用于急性膽囊炎，或慢性膽囊炎急性發(fā)作，或伴有黃疸、小便不利者。

(9)苡仁粥：生苡米60g，白米20～30g。先將苡米煮爛，后入米煮粥食之。

(10)萊菔子粥：萊菔子15g，白米30～50g。先將萊菔子炒后研末，再與米同煮成粥。不拘時(shí)服之。

(11)大麥粥：大麥50～100g。先將大麥磨碎如粟米大，再加入水，煮粥食之。

(12)山楂散：山楂200～500g，白糖適量。先將山楂炒焦研末，然后用白糖水送服。每次6～10g，日3次。

(9)～(12)方適用于慢性膽囊炎，或急性膽囊炎恢復(fù)期。

(13)茵陳蒿30g。煎湯，代茶飲。日1劑。

(14)玉米須60g。煎湯，代茶飲。日1劑。

(15)生山楂60g。沸水浸泡后，代茶飲。日1劑。

(16)元明粉9g，分2次沖服。

(17)赤芍100g，郁金50g，黃連15g，炒麥芽15g。共研細(xì)末煉蜜為丸，每丸重9g。每次2丸，日2次。宜在飯后服。

以上適用黃疸明顯者，或用于慢性膽囊炎緩解期及急性膽囊炎恢復(fù)期。

(18)茵陳20g，柴胡10g，龍膽草10g，山梔12g，黃芩15g。水煎服，日1劑。

(19)紅藤60g，蒲公英30g，生大黃9g(后下)，厚樸9g，元明粉9g(分沖)水煎服，日1劑。

(以上適用于急性膽囊炎，或慢性膽囊炎急性發(fā)作期。

(20)白芍30g，甘草5g。水煎服，日1劑。

(21)元胡10g，川楝子10g。水煎服，日1劑。

以上適用于持續(xù)性疼痛，或疼痛反復(fù)發(fā)作，或疼痛劇烈者。

(22)土豆汁：新鮮土豆壓汁，餐前一湯匙，日3次。

(23)雞內(nèi)金粉：將雞內(nèi)金研末吞服，每次1g，日2次，溫開水送下。

(24)苦膽汁：新鮮豬苦膽1個(gè)，蜜蜂150g。取出膽汁與蜂蜜調(diào)勻后，放入鍋內(nèi)蒸30分鐘。每次2～3小勺，日2次。連服3～4劑不等。

(25)金錢草飲：金錢草15g，煎湯代茶飲，日1劑，長期飲用。

(26)核桃面：冰糖120g，香油炸核桃仁120g。共研細(xì)面，每服60g，日4次，溫開水送下。

(27)雞肫、鴨肫或鵝肫燉湯，食肉喝湯，每日1次。

(28)田螺肉斬細(xì)加水燉熱后飲食，每次用15個(gè)左右。

(29)蒲公英40g，洗凈切碎，水煎取汁去渣，與大米50～100g，冰糖適量煮粥。早晚各服1次，連服5日。

(30)梔子仁3～5g碾末，粳米50～100g。先將粳米煮熟成粥，加入梔子末稍煮即可，每日早晚各1次，連服5日。

(31)包谷蕊(即玉蜀黍之須，中藥 店有售)每天30g，以水煮沸20分鐘，當(dāng)茶飲用，病可減輕以至痊愈。

某君年近六十，心窩部有發(fā)作性之疼痛，膽囊部亦有疼痛不適之感，經(jīng)檢查膽有結(jié)石十余粒，且有七八年之久，痛苦之至。服用此方，三個(gè)月后，結(jié)石減去大半，不到一年即愈。

又某女士膽結(jié)石，大如黃豆，小者如砂，有二十余粒，服此方，僅二個(gè)月余，結(jié)石即除。

包谷又名玉蜀黍：《古今中藥集成》中記載著“谷蕊味甘平，其成分為雌蕊有過氧化酶、木膠、失水乳糖、植物固醇等，花柱為利尿劑，對(duì)腎臟病、浮腫性疾病、糖尿病 等有效，又為最佳之利膽劑，促膽汁分泌，緩沖膽中之沉渣，減低其粘稠性、比重及膽紅質(zhì)的含量。”

又據(jù)日本京都大學(xué) 醫(yī)學(xué) 院報(bào)道，證明包谷蕊對(duì)于膽囊炎、膽結(jié)石、膽炎性及黃疸病等，均有特殊之療效。其根和葉，能治小便淋漓、尿結(jié)砂石癥等。包谷子實(shí)為健胃劑，且為制造葡萄糖之主原料。至于這里所用的蕊，是指在結(jié)成包谷梭之前端，有如繡花線之花蕊，顏色有紅、紫、黃等色，長約10～20cm左右。

(32)方葉化石草9g，圓葉化石草9g，石韋6g，加紅糖45g，以水煎服。

化石草是化解各種內(nèi)結(jié)石癥的特效草劑，且能消炎、利尿，對(duì)治療腎臟炎也是一劑良藥。

(33)黃花魚頭石(打碎)30g，土茵陳15g，炒白芍9g，雞骨草18g，陳皮(后下)3g，冬葵子15g。以上藥物，以四碗水煎八分，每星期服用三次，兩個(gè)月后，改成每星期二次，三個(gè)月后即愈。

(34)某患者因膽導(dǎo)管被結(jié)石阻塞，致膽汁外流，隨血液循于皮表，面部與眼珠發(fā)黃，嘔吐頗劇，膽石排出時(shí)，疼痛不已，這時(shí)服用茶葉末，竟霍然而愈。

茶葉末是采用市面上的龍井、香片、綠茶、雨前等均可，先曬干，再磨成面粉一樣細(xì)，越細(xì)越好，用開水沖茶葉末，趁熱連同茶葉末一起服下。每天晨起時(shí)服一次，睡前服一次，其他時(shí)間隨時(shí)可服，初服時(shí)每次二茶匙，每天服用六次，約二年后，改為每次一茶匙，每天四次。

茶葉含有多量維他命C，且有清凈膽汁溷濁和清除血液雜物的作用。制茶葉末時(shí)，可用多種茶葉混合在一起，效果顯著，值得一試。

以上適用于膽石癥

(35)生泥鰍1～2，取其背上肉，切細(xì)，裝入膠囊，吞服，每次約一條，以溫開水送服。

(36)或取泥鰍若干條，放烘箱內(nèi)烘干(溫度在100℃左右)，達(dá)到可捏碎為度，取出研粉，每服9g，每日3次，飯后服下，小兒酌減。

此方治療傳染性肝炎、黃疸癥，痊愈率達(dá)90%以上，服藥時(shí)須持之以恒。對(duì)遷延性肝炎也有良好效果。

(37)不論急性或亞急性膽囊炎，有肋間痛、寒熱、嘔吐、便秘 等癥狀時(shí)，采鮮蒲公英全草60～90g，水煎服，15日為一療程，連續(xù)使用約1～2個(gè)療程，即可根治。

以上適用于急性膽囊炎。

(38)以苦菜30g，蒲公英等量，同以水煎服。

(39)玉米須30g，蒲公英、茵陳蒿各15g。水煎服。

此方對(duì)膽結(jié)石、黃疸、傳染性肝炎都有療效。

(40)以玉米須60g，茵陳30g，山梔子15g，廣郁金15g，水煎，去渣，一日2～3次分服。

此方可降低血脂、膽固醇和血糖含量，除能治愈膽囊炎外，膽結(jié)石、糖尿病或黃疸型肝炎都有效果。

(41)佛手柑飲：佛手柑15g，白糖適量。共入杯中以沸水加蓋浸泡15分鐘，取汁代茶頻服，每日數(shù)次，用于肝郁氣滯之脅痛。

(42)石斛泡茶代飲。適用于肝陰不足之脅痛。

(43)韭菜2.5kg。將韭菜搗爛，絞汁飲之，治療各類脅痛。

(44)枸杞粥、鮮生地粥、豬肝綠豆粥，均以大米煎煮，適用于虛證脅痛，以肝陰不足為主者。

(45)豬肝羹：豬肝1具，蔥白1握，雞蛋3枚，淡豆豉10g。先將淡豆豉煎汁去渣，再將豬肝去筋膜切成薄片，蔥白洗凈去須，二者同放入豉汁中煮至肝熟，然后把雞蛋打入碗中，攪勻，加入肝羹湯中煮開即可。適宜于肝陰不足之脅痛。

(46)期頤餅：生芡實(shí)米180g，生雞內(nèi)金90g，面粉250g，白砂糖適量，先將芡實(shí)米用水淘去浮皮，曬干，研為細(xì)末過篩，再將雞內(nèi)金去凈糟粕之物，洗凈焙干，然后放入盆內(nèi)，浸以滾開水，半日許。再入芡實(shí)粉、白砂糖、面粉，用所浸原水調(diào)合，做成小圓薄餅，烙成焦黃色，不拘時(shí)食之，適宜于痰氣郁結(jié)所致的脅痛。

(47)豬肚馬蹄湯：每次用馬蹄(荸薺)10～15個(gè)，去皮切片，豬肚150～200g，洗凈切成小塊，加水同煮，淡食或低鹽食之。

(48)蘿卜生炒豬肝：用豬肝250g，白蘿卜250g，切成均勻薄片，先用植物油炒蘿卜至八成熟，加鹽適量盛起，再起油鍋，放植物油兩匙，用旺火燒熱后，放入豬肝片，快速翻炒3分鐘，倒入蘿卜片與豬肝同炒，幾分鐘后加香蔥，味精即成。適用于虛證夾氣滯之脅痛。

(49)合歡花蒸豬肝：合歡花干品10g或鮮品20g，放碗中加水浸泡，新鮮豬肝150g切片，加食鹽少許，入合歡花隔水蒸熟作菜肴佐膳，主治脅痛。

(50)黃瓜藤100g水煎，加雞蛋汁服。治膽囊炎(黃瓜藤清熱、滑腸、鎮(zhèn)痛)。

(51)姜黃、郁金各20g，茵陳40g。水煎服。治膽結(jié)石與膽囊炎、膽道炎(姜黃溫中散寒止痛，促進(jìn)膽汁分泌。郁金行氣解郁活血，亦可促進(jìn)膽汁分泌。茵陳清濕熱退黃，有促進(jìn)膽汁分泌作用)。

(52)金錢草250g，水煎服。日1劑。有黃疸者，用量要大。治膽石癥(四川大金錢草能促進(jìn)肝細(xì)胞的膽汁分泌，使膽汁增多，促進(jìn)排出，利黃膽退黃，有減疼作用)。