中醫(yī)古籍
  • 中藥要分兩次煎煮

    中藥煎煮一般分為一煎,二煎。由于中藥中的一些成分二煎時(shí)才能溶出,所以為了提高藥效,每貼中藥至少要分兩次煎煮。而像鹿角、龜板、當(dāng)歸等高檔滋補(bǔ)藥材,質(zhì)地堅(jiān)厚,可考慮三次煎煮,盡量使藥物中的有效成分溶出,避免浪費(fèi)。煎煮用火“先武后文”,即在沸前宜用武火,使水很快沸騰,然后改用文火,保持微沸狀態(tài),使水分的蒸發(fā)減到最小,用這種方式最有利于藥物成分的析出。此外,解表藥多用武火,補(bǔ)虛藥多用文火。

    一般藥一煎沸后用文火煎半小時(shí)為宜,二煎沸后煮20分鐘;

    解表藥一煎沸后用武火煎8~10分鐘,二煎沸后煎5分鐘左右;

    滋補(bǔ)藥一煎沸后用文火煎一小時(shí)為宜,二煎沸后煎半小時(shí)。

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