專(zhuān)家教你如何辨別“壓榨油”

隨著人們物質(zhì)水平提高，面對(duì)超市內(nèi)琳瑯滿目的桶裝植物油，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇安全、無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)豐富的“壓榨油”，現(xiàn)在“壓榨油”成了“健康油”的代稱。但目前消費(fèi)在選擇食用油時(shí)，除了品牌的選擇，多數(shù)人還是憑著油瓶包裝上的介紹，或廠家促銷(xiāo)人員的推介來(lái)做判斷，常常會(huì)發(fā)生識(shí)別不清、買(mǎi)錯(cuò)商品、利益受損。那么，到底什么是真正的“壓榨油”？又有那些方法可以鑒別呢？

真正的“壓榨油”是采用純物理壓榨制油工藝、經(jīng)過(guò)精心選料、培炒、物理壓榨、最后經(jīng)天然植物纖維過(guò)濾技術(shù)生產(chǎn)而成。此工藝保留了油料內(nèi)的豐富營(yíng)養(yǎng)，無(wú)化學(xué)溶劑污染，不含任何化學(xué)防腐抗氧化劑，保證產(chǎn)品的安全、純正、營(yíng)養(yǎng)、美味，符合人體健康需求，適宜長(zhǎng)期放心食用?！皦赫ビ凸に嚒蹦壳霸趪?guó)內(nèi)基本用于花生油、橄欖油、堅(jiān)果油、芝麻油等高檔油品。

那么，怎么識(shí)別真正的“健康壓榨油”呢？可以按以下幾個(gè)方面進(jìn)行鑒別：

一：看瓶帖標(biāo)注和產(chǎn)品介紹資料：壓榨油不經(jīng)過(guò)高溫提煉，不經(jīng)過(guò)脫臭、脫色、脫脂、脫膠、脫蠟、脫酸“六脫”精煉工藝，沒(méi)有化學(xué)溶劑殘留問(wèn)題；

二：壓榨油不含抗氧化劑（TBHQ）：壓榨油保留了原料里豐富的維生素E，維生素E能起到天然保鮮的作用，無(wú)須添加任何化學(xué)防腐劑。

三：看油品濃度：好壓榨油濃度高，油品掛壁時(shí)間久，使用量只需普通油的1/2，從根本上達(dá)到“少吃油、吃好油”的健康目的；

四：聞?dòng)推废阄叮捍蜷_(kāi)瓶醇香撲鼻（壓榨油是天然原料香味），壓榨工藝能最大程度保留原料醇香；

五：嘗油品味道：只榨取原料第一道原汁，原汁原味的“初榨油”更美味更營(yíng)養(yǎng)；

六：比油品價(jià)格：壓榨工藝對(duì)原料要求較高，出油率低，花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成本高，所以，壓榨油相對(duì)價(jià)格較高。

以上標(biāo)準(zhǔn)能幫助大家識(shí)別真正的“壓榨油”，只有適合長(zhǎng)期食用的“健康油”，才能真正為我們的身體加“油”！