中醫(yī)古籍
  • 新加坡研究發(fā)現(xiàn)癌癥與食物關(guān)系大

    原來每個(gè)星期只要多吃一點(diǎn)魚肉,女性患上乳癌的可能性就會(huì)降低;多吃一點(diǎn)柑橙,就可以減少患肺癌的可能性。這些都是新加坡國立大學(xué)醫(yī)學(xué)院花10年時(shí)間,向6萬多名新加坡華人收集來的成果之一。

    據(jù)聯(lián)合早報(bào)報(bào)道,新加坡國大醫(yī)學(xué)院和美國南加州大學(xué)從1993年開始,聯(lián)合進(jìn)行“新加坡華族健康研究”計(jì)劃。這是世界上第一個(gè)以華人為對(duì)象的定群追蹤研究,具有極高的代表性。

    定群追蹤研究又稱群組研究或隊(duì)列研究,是流行病學(xué)研究方法之一。它向一群人收集生活習(xí)慣和身體組織等資料,然后長(zhǎng)期觀察和追蹤他們健康狀況的改變。

    負(fù)責(zé)這個(gè)計(jì)劃的許恩佩醫(yī)生受訪時(shí)說,研究小組在1993年至1998年間的第一個(gè)階段,訪問了6萬3000多名年齡介于45歲至74歲的新加坡華族男女。訪問內(nèi)容非常詳細(xì)。

    經(jīng)過漫長(zhǎng)的10年,研究發(fā)現(xiàn),每個(gè)星期只要多吃一兩份魚肉,就可以減低患上乳癌的風(fēng)險(xiǎn)。這可能同魚肉含有豐富的奧米格-3脂肪酸有關(guān)。

    十字花科蔬菜如菜心、菜花、芥蘭花等含有異硫氰酸鹽,可以減少患上結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

    多吃橙色水果如木瓜、柑和橙,可以降低患肺癌的可能性。

    過去10年里的追蹤觀察,研究小組也發(fā)現(xiàn)人們的飲食習(xí)慣逐漸西化。人們吃更多肉類,減少食用米飯,維生素的攝取量也增加了20%。

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