中醫(yī)古籍
  • 西紅柿可防前列腺癌

    美國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家經(jīng)過(guò)6年實(shí)驗(yàn),范圍涉及14000位男性,結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有西紅柿、菜豆、小扁豆、豌豆這幾種食物與降低前列腺癌患病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。在哈佛醫(yī)學(xué)院進(jìn)行的另一項(xiàng)更大更廣泛的研究,包括了47894位未患前列腺癌的男性健康專(zhuān)業(yè)人士。調(diào)查結(jié)果顯示,在所有這些類(lèi)胡蘿卜素統(tǒng)計(jì)當(dāng)中(包括β-胡蘿卜素),只有大量食用西紅柿紅素與降低患前列腺癌有關(guān),效果顯著達(dá)21%。在含有類(lèi)胡蘿卜素的46種食物中,能與降低患前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)的3/4都含有西紅柿紅素———西紅柿醬、西紅柿和比薩。每周食用10個(gè)西紅柿及西紅柿制品以上比那些每周食用少于1.5個(gè)的人,能夠降低35%的患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于深度或嚴(yán)重的前列腺癌,番茄紅素表現(xiàn)出來(lái)的保護(hù)效果甚至更高。

    最近的研究表明,日常食用西紅柿和西紅柿制品及含番茄紅素的口服補(bǔ)充劑對(duì)人體健康有相當(dāng)大的好處,并有預(yù)防前列腺癌的功效。

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