中醫(yī)古籍
  • 我的降糖菜譜

    這兩個降糖菜譜是別人推薦給我的,我嘗試以后覺得效果不錯,還查了相關(guān)的材料,希望能對其他糖尿病友有幫助。

    雙耳湯

    黑木耳、白木耳各10克,冰糖少量。將黑木耳、白木耳用溫水泡發(fā),除去雜質(zhì),洗凈,放入碗內(nèi);放入少量冰糖,加水適量。將碗置蒸籠中,蒸1小時,待木耳熟透即成??煞执位蛞淮问秤?,吃木耳喝湯,每天2次。

    功效:滋陰補腎潤肺?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:銀耳含有17種氨基酸、多種維生素,能提高人體免疫力,具有降血糖的作用。

    枸杞肉絲

    枸杞100克、豬瘦肉500克、青筍100克;植物油、食鹽、白糖、味精、料酒、醬油、香油各適量。將肉洗凈,切成約5厘米長的絲;青筍也切成同樣長的絲;枸杞洗凈待用。將炒鍋加油燒熱,再將肉絲、筍絲同時下鍋,加入料酒烹一小會兒,再加入糖、醬油、食鹽、味精攪勻,放入枸杞,翻炒幾下,淋入香油,炒熟即可。

    功效:滋陰補腎。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:枸杞子含有胡蘿卜素,維生素B1、B2、C,鈣、鐵等,有補腎養(yǎng)肝,補血明目,促進肝細胞新生,降膽固醇、降血糖的作用。

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