山葡萄籽抗氧化天然保健食材新貴

山葡萄是一種營養(yǎng)豐富的漿果，果實含糖量一般為1030％，其中主要是容易被人體吸收利用的葡萄糖和果糖，還含有少量的蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和大量的有機酸。中醫(yī)理論認為，葡萄根、藤能祛風濕、利水，葉能透疹、利尿；果實能補氣血、強筋骨、利小便。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山葡萄籽不但含有各種油類、焦性兒茶酚、沒食子兒精、沒食子酸鹽等，還含有強抗氧化作用和抗癌作用的天然產(chǎn)物黃酮類化合物和白藜蘆醇。目前，對于具有抗強氧化作用的黃酮類化合物的研究，已成為近年醫(yī)藥保健食品行業(yè)關注的熱門話題。

山葡萄籽生物類黃酮的天然提取原料

目前，自然界中的一些植物含有一種高效活性成分———生物類黃酮物質(zhì)，學名oligomericproyanidoliccomplex（簡稱OPC）。其中，尤以葡萄籽中的OPC含量最高。用生物高科技技術分離，理論上純度可達95％以上。它具有超強的抗氧化能力，其效力是維生素C的20倍，維生素E的50倍（百分數(shù)由法國波爾多大學的瑪麗—克勞德·迪蒙博士提供測算）。經(jīng)歐美國家50多年的臨床實踐證明，OPC對100余種疾病有明顯的治療和預防作用，而且對第二代，第三代人群無毒副作用，孕婦也可服用（用來治療浮腫）。

據(jù)介紹，通過葡萄籽提取的黃酮類化合物可擴張血管，增加外周血液循環(huán)和血流速度，降低血液中的膽固醇含量，改善膽固醇和磷脂比例；可有效抑制血栓的形成，同時對冠心病、高血壓及心腦血管疾病也可改善其癥狀；并能促進大腦循環(huán)代謝、改善記憶功能，對腦損傷的恢復及老年性癡呆都有積極的治療和保健作用；具有抗菌消炎、抑制癌啟動因子（TPA）的作用，可提高人體的免疫功能和抗衰老功能等?？茖W研究結(jié)果表明，野山葡萄籽是未來重要的抗氧化和抗癌物天然原料。

OPC強效天然抗氧化劑

據(jù)專家介紹，20世紀90年代世界醫(yī)學界發(fā)現(xiàn)，人們的許多疾病都源于體內(nèi)新陳代謝后的殘留物一種叫做自由基的氧分子。在正常情況下，人體內(nèi)的自由基處于平衡狀態(tài)，但在特殊的情況下如在化學物質(zhì)、環(huán)境污染、陽光輻照、輻射、細菌、病毒、寄生蟲、食物脂肪過多的環(huán)境下，尤其自身的免疫能力低下的時候，體內(nèi)會產(chǎn)生大量自由基，大量自由基的氧化破壞作用和連鎖反應使人體的細胞和組織受到損傷，使自由基可以隨時與體內(nèi)任何器官、組織共用一個電子而結(jié)合，造成人體器官的老化。研究證明，人體的衰老、炎癥、帕金森氏癥、中風、癌癥等100多種疾病的發(fā)病與之直接有關。

研究人員經(jīng)過反復研究后證實：維生素C和胡蘿卜素等抗氧化劑能阻止自由基的形成，其中以OPC（生物類黃酮）抗氧化能力最強，而山葡萄籽中含有大量OPC，可有效清除體內(nèi)多余的自由基，保護維生素C、維生素E在到達起效部位前不被氧化失去活性，使三者共同發(fā)揮強大的抗氧化作用。

由于分子結(jié)構特殊，OPC可以為自由基釋放電子，本身不會對人體形成新的危害，更不會引起危險的連鎖反應。OPC屬于水溶性物質(zhì)，易和膠原蛋白、硬彈性蛋白、結(jié)蒂組織結(jié)合，易被人體吸收并輸送到全身各處，人體內(nèi)“存活”期較長。

OPC在許多植物中都有，它通過其超強的抗氧化功效，達到清除體內(nèi)自由基，提高人體免疫功能、抗疲勞、延緩衰老的作用，并且還有抗炎癥、抗過敏、抗誘變的功效，是營養(yǎng)保健領域的一個重大發(fā)現(xiàn)。

與此同時，科學家還發(fā)現(xiàn)，在長白山山葡萄籽中含有另一種具有超強抗氧化作用的物質(zhì)———白藜蘆醇resveratrol，其有效含量是其他地產(chǎn)品種的3～5倍。實驗證明，該物質(zhì)能有效清除人體內(nèi)多余的自由基，并起到延緩衰老和調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)及雌激素的作用。制成品逐一填補空白近年來，作為生產(chǎn)葡萄酒的副產(chǎn)品———葡萄籽的開發(fā)引起了科研部門的關注。經(jīng)中國農(nóng)科院特產(chǎn)研究所研究證實，長白山山葡萄籽中的黃酮素含量達12％，是其他歐亞種葡萄籽的4～8倍，為研制、開發(fā)藥物及保健品提供了大量的純天然原料。

據(jù)悉，吉林省通化騰龍保健有限公司選用長白山脈純天然野生山葡萄籽，經(jīng)過5年的攻關研制，運用現(xiàn)代高科技設備，采用國家發(fā)明專利技術（ZL00134314．9）提取、純化長白山山葡萄籽黃酮素（OPC）、白藜蘆醇專用生產(chǎn)線，從野生葡萄籽中提取開發(fā)出的天然抗氧化劑及防癌保健食品———“葡身康”，填補了我國利用長白山山葡萄籽開發(fā)研制保健產(chǎn)品的空白。據(jù)介紹，“葡身康”膠囊含有抗衰老物質(zhì)OPC和抗癌的天然物質(zhì)白藜蘆醇、逆沒食子酸，具有抗疲勞、預防衰老，調(diào)節(jié)免疫功能，同時對心腦血管疾病、癌癥、過敏和婦女更年期等疾病都有預防和保健作用。