查古籍
春節(jié)期間,酒、肉、果、蔬十分豐富,但肝病患者在飲食方面應(yīng)注意如下三忌:
第一,忌飲酒。酒精能夠直接損害肝細(xì)胞,使肝細(xì)胞壞死,使肝炎病迅速惡化。即使肝炎完全治愈后,也應(yīng)當(dāng)在較長一段時(shí)間內(nèi)不飲酒。
第二,忌多食用高蛋白食品。雞、魚、蝦等高蛋白食品,在人體消化代謝過程中,往往會(huì)產(chǎn)生大量有毒的氨類物質(zhì),需經(jīng)肝臟分解、解毒。對于有病的肝臟,解毒功能明顯下降,如果攝入過多的高蛋白食品,肝臟不能有效地完成全部氧化、分解、吸收等代謝工作。
第三,忌過量食用葵花子。葵花子等一類炒貨小吃,所含的油脂都是不飽和脂肪酸,如果攝入過多不飽和脂肪酸,容易消耗大量膽堿,使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙和結(jié)締組織硬變或肝細(xì)胞壞死。
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春節(jié)期間,酒、肉、果、蔬十分豐富,但肝病患者在飲食方面應(yīng)注意如下三忌:
第一,忌飲酒。酒精能夠直接損害肝細(xì)胞,使肝細(xì)胞壞死,使肝炎病迅速惡化。即使肝炎完全治愈后,也應(yīng)當(dāng)在較長一段時(shí)間內(nèi)不飲酒。
第二,忌多食用高蛋白食品。雞、魚、蝦等高蛋白食品,在人體消化代謝過程中,往往會(huì)產(chǎn)生大量有毒的氨類物質(zhì),需經(jīng)肝臟分解、解毒。對于有病的肝臟,解毒功能明顯下降,如果攝入過多的高蛋白食品,肝臟不能有效地完成全部氧化、分解、吸收等代謝工作。
第三,忌過量食用葵花子。葵花子等一類炒貨小吃,所含的油脂都是不飽和脂肪酸,如果攝入過多不飽和脂肪酸,容易消耗大量膽堿,使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙和結(jié)締組織硬變或肝細(xì)胞壞死。