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春季是氣候由寒轉暖的季節(jié),氣溫變化較大,細菌、病毒等微生物開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而導致疾病的發(fā)生。所以,在飲食上宜遵循抗病毒原則。
在春季日常飲食中,一方面應注意攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鮮蔬菜和柑橘、紅棗等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、南瓜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道絨毛及呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素的侵襲。另一方面應注意食用富含維生素E的食物,以提高人體免疫功能,增強機體的抗病能力。這類食物有蛋黃、豆類等。
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春季是氣候由寒轉暖的季節(jié),氣溫變化較大,細菌、病毒等微生物開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而導致疾病的發(fā)生。所以,在飲食上宜遵循抗病毒原則。
在春季日常飲食中,一方面應注意攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鮮蔬菜和柑橘、紅棗等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、南瓜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道絨毛及呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素的侵襲。另一方面應注意食用富含維生素E的食物,以提高人體免疫功能,增強機體的抗病能力。這類食物有蛋黃、豆類等。