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● 燉 dùn ? ㄉㄨㄣˋ ◎ 煨煮食品使?fàn)€:燉肉。清燉雞。 ◎ 把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加熱:燉酒。燉藥。
◎ 燉 braise braize jug pot-roast
詳細(xì)字義◎ 燉 燉 dùn? 〈動(dòng)〉 (形聲。從火,屯聲。本義:和湯煮爛) 同本義 [stew]。如:這塊老牛肉燉了三小時(shí)還沒爛
[①][tún][《集韻》徒渾切,平魂,定。]風(fēng)火熾盛貌。[②][dùn][《集韻》杜本切,上混,定。](1)加水用文火煮使熟爛。(2)把東西盛在碗里,再把碗放在水里加熱。
[平水韻]:上平十三元[粵 語]:dan6deon6[閩南語]:tun7