國(guó)學(xué)古籍

  • 大觀茶論 色

    作者: 《大觀茶論》趙佶(宋)
    【原文】色：點(diǎn)茶之邑，以純白為上真，青白為次，灰白次之，黃白又次之。天時(shí)得于上，人力盡于下，茶必純白。天時(shí)暴暄，芽萌狂長(zhǎng)，采造留積，雖白而黃矣。青白者蒸壓微生?；野渍哒魤哼^(guò)熟。壓膏不盡，則色青暗。焙火太烈，則色昏赤。