《中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)》 薄荷

【基原】為唇形科植物薄荷的全草或葉。

【異名】又名番荷菜、升陽(yáng)菜。

【性味歸經(jīng)】辛，涼。歸肺、肝經(jīng)。

【功效】 疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽止痛，宣散透疹。

【應(yīng)用】

1．風(fēng)熱感冒及溫病初起。多配伍應(yīng)用，薄荷研細(xì)末，加入蜂蜜或白砂糖，制丸食，善清風(fēng)熱，名為薄荷糖。（《簡(jiǎn)便單方》）

2．風(fēng)熱咽喉腫痛?？膳湮榻酃５韧谩；蛴帽『筛什轀『?、甘草適量，煮湯代茶飲，為口齒咽喉圣藥。（《調(diào)疾飲食辨》）

3．麻疹初期，疹透不暢以及風(fēng)疹瘙癢。可配伍荊芥等同用。

此外，還可用于肝郁氣滯，胸悶脅脹，血痢。

【使用注意】

有表虛自汗及陰虛血燥者不宜食用。

【按語(yǔ)】

薄荷為清利頭目養(yǎng)生食品。適于熱性體質(zhì)、肝郁氣滯體質(zhì)者食用，常用食療方如薄荷糖等，亦可煎湯代茶飲。

【參考文獻(xiàn)】

1．《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：“以之作蔬，不以之作藥。至唐時(shí)始列于藥品?！?/p>

2．《本草綱目》：“吳、越、川、湖人多以代茶”。