《中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)》 芥菜(《千金·食治》)

【基原】為十字花科植物芥菜的嫩莖葉。

【異名】大芥、雪里蕻。

【性味歸經(jīng)】辛，溫。入肺、大腸經(jīng)。

【功效】宣肺豁痰，溫胃散寒。

【應(yīng)用】

1．風(fēng)寒束表：芥菜與番薯同煮食。(《食物與治病》)

2．痰濕中阻：芥菜籽研末，拌菜食用。(《中醫(yī)食療營(yíng)養(yǎng)學(xué)》)

【使用注意】

凡瘡瘍、目疾、痔瘡、便血及平素?zé)崾⒅颊呒墒场?/p>

【按語(yǔ)】

鮮芥菜辛辣，鹽腌制后可作炒菜，多食目糊。芥菜子溫中散寒，消腫通絡(luò)。本品有發(fā)汗、散氣、剛介之意，感冒無(wú)汗，腹脹氣滯，痰氣閉塞者均可食用。

【參考文獻(xiàn)】

1．《本草綱目》：“通肺開(kāi)胃，利氣豁痰?！?/p>

2．《本草求真》：“芥性辛熱，凡因陰濕內(nèi)壅而見(jiàn)痰氣閉塞者，服此痰無(wú)不除，故能使耳益聰、目益明也?！?/p>