《飲食須知》 鴨肉

味甘性寒，黑鴨有毒?；邪l(fā)冷利，患香港腳人忌食之。新鴨有毒，以其多食蚯蚓等蟲也。目白者殺人。腸風(fēng)下血人不可食鴨。鴨血味咸性冷，解諸藥毒。

鴨卵味甘咸，性微寒。多食發(fā)冷氣，令人氣短背悶。妊婦多食，令子失音，且生蟲。

小兒多食，令腳軟?；集彾救耸持?，令惡肉突出。不可合鱉肉、李子食，害人。合桑椹食，令妊婦生子不順。過食鴨肉所傷成瘕者，以糯米泔溫服一二盞，漸消。