《常見(jiàn)中老年疾病防治》 飲食調(diào)治

1．茯苓粥

茯苓粉20g、粳米100g。

煮粥分服。

適用于脾虛痰濕患者。

2．茯苓茶

茯苓5g、陳皮2g、花茶2g。

茯苓、陳皮先煎20分鐘，再?zèng)_泡茶葉，15分鐘后即可代茶飲。

適用于痰濕困脾患者。

3．薏米赤小豆粥

薏米50g、赤小豆50g、澤瀉10g、荷葉1片。

荷葉、澤瀉洗凈，煎水取汁，與赤小豆、薏米同煮為粥，待服。

適用于脾虛水濕患者。

4．大黃山楂飲

生山楂10g、生大黃10g。

山楂、大黃睡前泡開(kāi)水，次晨空腹服50ml。

適用于瘀熱患者。

5．冬瓜皮粥

鮮冬瓜皮100g（切成小塊）、粳米100g。

上述各物共煮成粥。

適用于熱證、濕熱患者及血脂偏高者。

6．清宮減肥茶

荷葉、山楂、烏龍茶、六安茶。

以上各物共研成粗粉，每袋5g，開(kāi)水泡代茶。

適用于血脂偏高患者。

7．減肥茶

荷葉12g、山楂、薏米各10g、橘皮5g。

以上各物共研末，開(kāi)水沖泡，每日1劑，連服100天。

適用于肥胖血脂偏高患者。

8．山楂銀菊茶

山楂15g（打碎）、銀花10g、杭菊12g。

上藥煎水取汁代茶。

適用于肥胖而并有高血壓、高脂血癥的熱性患者。

9．芡實(shí)荷葉粥

芡實(shí)40g、山藥200g、粳米50g、鮮荷葉兩張。

將芡實(shí)去皮與山藥共研末，取30g與粳米50g共煮粥，并加入鮮荷葉，供用。

適用于脾腎虛胖患者。

10．山楂決明飲

菊花10g、山楂片15g、決明子15g（搗爛）。

上藥用開(kāi)水沖泡代茶。

適用于肝陽(yáng)上亢患者。

11．鮮魚(yú)湯

鯉魚(yú)1000g、蓽拔15g、川椒15g、蔥姜適量。

鯉魚(yú)切塊，加蓽拔、川椒、姜、蔥，用文火煮，調(diào)味，供食。

適用于脾虛或脾腎虛患者。

12．三鮮飲

鮮山楂、鮮白蘿卜各15g，鮮橘皮10g。

上藥煎水代茶。

適用于氣滯患者。

13．消肥飲

荷葉1片、山楂15g、澤瀉9g。

煎水代茶。

適用于濕濁或濕熱患者。

14．雪梨兔肉羹

兔肉500g、雪梨400g、車(chē)前葉15g。

雪梨榨汁、車(chē)前葉煎取汁100ml，兔肉煮熟后，加梨汁、車(chē)前葉汁及瓊脂同煮，成羹后入冰箱，吃時(shí)裝盤(pán)淋汁即可。

適用于痰濕或濕熱患者。