《常見中老年疾病防治》 飲食調(diào)治

1．豬腎羹

豬腰子1對，去筋膜臊腺，切塊劃割細(xì)花，補骨脂10g、加水適量煎煮1小時，稍加食鹽調(diào)料，分頓食用，連吃數(shù)日。

適用于脾腎兩虛牙齒松動的病人。

2．糖餞加味紅棗

干紅棗50g，用溫水泡發(fā)；花生米100g，略煮一下，放冷，把皮剝下。把泡發(fā)的紅棗、花生米及花生米皮同放在煮花生的水中，再加冷水適量，用小火煮半小時左右，撈出花生米皮，加紅沙糖50g，待糖溶化后，收汁即可食用。

本品有補氣生血之功效，適用于氣血不足之牙周病患者。

3．法制黑豆

黑豆（或黃豆）500g，以水泡發(fā)備用，熟地黃、山茱萸、茯苓、補骨脂、菟絲子、旱蓮草、黑芝麻、當(dāng)歸、桑椹、五味子、枸杞子、地骨皮各10g，放鋁鍋內(nèi)，加水適量煎煮，每半小時，取煎液1次，加水再煮，共取煎液4次。合并煎液，放在大鍋內(nèi)，加入黑豆和食鹽100g，以小火煨燉至藥液涸干，?；?。將黑豆曝曬至干，裝瓶罐中貯藏備用。

本品有補腎益精，強(qiáng)筋壯骨固齒之功效。

每日隨量嚼食。適用于腎氣虛弱的牙周病患者。

4．栗子糕

生板栗500g，放鍋內(nèi)加水煮半小時，待冷后剝?nèi)テ?，放在鍋中再蒸半小時，趁熱放在鋁鍋內(nèi)，加入白糖250g，用勺壓拌均勻成泥，做成小餅狀即可。

本品有補腎益精、強(qiáng)筋壯骨、益齒止血之功效。長期服用有預(yù)防牙周病之功效。

5．二花茶

金銀花30g、野菊花30g、白糖適量。二藥水煎沸5分鐘，或沸水沖泡，溫涼后加糖代茶飲。

適用于胃火上蒸的牙周病，有清熱生津，解毒消腫的作用。

6．枸杞麥冬飲

枸杞子15g、麥冬10g、白糖適量。二藥水煎沸15分鐘，取汁加糖頻頻飲用。

適用于腎陰虛型之牙周病之牙根宣露，咀嚼無力，牙齒稀疏移位，牙齒松動患者。

7．骨碎補粥

骨碎補20g、粳米50g。骨碎補水煎沸15分鐘，去渣留汁，加米煮粥。

本方適用于腎陽虛衰，形寒畏冷，腰膝冷痛，牙根宣露，齒疏齒豁，牙齒松動的患者。

8．羊脛骨粥

羊脛骨2只，粳米50g，鹽、蔥、姜適量。將羊脛骨洗凈、捶碎，加水文火熬汁。取清汁加米煮粥，待粥將成時，加入鹽、生姜、蔥白適量，煮至粥熟。

本方對于脾腎陽虛之牙周病者牙齒松動癥有堅骨固齒之功效。

9．絲瓜湯

絲瓜1個（稍老者為佳），菜油、鹽、味精適量。絲瓜切成小塊，加油、調(diào)料做湯。

本品有解毒消腫通絡(luò)作用，適用于胃火上蒸或風(fēng)邪犯胃的牙齦宣腫癥的患者。

10．公英茶

蒲公英20g，綠茶、白糖適量。蒲公英洗凈，切碎，同茶葉用沸水沖泡，加糖后頻頻飲用。

適用于胃火上蒸，心煩口渴，齒齦宣腫疼痛，出血溢膿。

11．補骨脂大棗粥

補骨脂20g、大棗6枚、粳米100g。補骨脂水煎沸15分鐘，去渣取汁，加米、棗煮粥，趁熱食用。

本品有溫補脾腎作用，適用于牙周病之屬脾腎陽虛患者。

12．地黃粥

熟地、生地各15g，粳米50g。將生、熟地水煎沸10～15分種，去渣留汁，加米煮粥。

適用于腎陰不足之患者，可作為日常膳食。