中醫(yī)古籍
  • 《保健藥膳》 龍眼蓮子羹

    主要原料:龍眼肉100克,鮮蓮子200克,冰糖150克,白糖50克,濕淀粉適量。

    制作方法:將龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半),撈出控干水分。

    鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮,并去蓮子心,洗凈,放在開水鍋中氽透,撈出倒入涼水中。在鍋內(nèi)放入750克清水,加入白糖和冰糖,燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi),用濕淀粉勾稀芡,鍋開盛入大碗中即成。

    效用說明:適宜于血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛泄瀉、浮腫、以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。

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