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中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國(guó)訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
體象 虛合四形,浮大遲軟;及乎尋按,幾不可見。
虛之為義,中空不足之象,專以軟而無力得名者也。
主病 虛主血虛,又主傷暑。左寸虛者,心虧驚悸。虛在左關(guān),血不營(yíng)筋。左尺得虛,腰膝痿痹。
右寸虛者,自汗喘促。虛在右關(guān),脾寒食滯。右尺得虛,寒證蜂起。
《脈經(jīng)》曰∶“血虛脈虛?!倍?dú)不言氣虛者何也?氣為陽(yáng),主浮分,血為陰,主沉分。今浮分大而沉分空,故獨(dú)主血虛耳。若夫肺脈見之,又主氣怯者,肺與干天合德,不浮而沉,氣分欲竭之兆也。血少則不足以濟(jì)心主高拱之權(quán),而動(dòng)見章皇。肝為血海而主筋,虛則筋失其養(yǎng)。腰者,腎之府也;膝者,骨之屈申開闔處也;虛則不為我用。陽(yáng)氣虛則不能衛(wèi)外而自汗;真氣虛而喘促者,蓋由機(jī)緘不相接續(xù)。食滯者脾胃虛寒,干健坤順,兩失其職。真火衰而諸證畢集,非轉(zhuǎn)陽(yáng)和之令,事何克濟(jì)乎!
虛脈又主傷暑者,蓋暑為陽(yáng)邪,其勢(shì)足以爍石流金,干于脾則吐利,干于心則煩心,并于上則頭重,并于下則便秘;其見于脈也,不洪數(shù)而反見虛者,因暑性炎熱,使人表氣易泄,故脈必虛耳。
按《脈經(jīng)》曰∶“遲大而軟,按之豁豁然空。”此言最為合義。雖不言浮字,而曰按之豁然空,則浮字之義已包含矣。崔紫虛以為形大力薄,其虛可知,但欠遲字之義耳。偽訣云∶“尋之不足,舉之有余。”是浮脈而非虛脈矣。浮以有力得名,虛以無力取象,有余二字。安可施之虛脈乎?楊仁齋曰∶“狀為柳絮,散漫而遲?!被试弧谩吧⒋蠖洝!倍抑?,俱是散脈而非虛脈矣。夫虛脈按之雖軟,猶可見也;散脈按之絕無,不可見也。虛之異于濡者,虛則遲大而無力,濡則細(xì)小而無力也。虛之異于芤者,虛則愈按而愈軟,芤則重按而仍見也。夫虛脈兼遲,遲為寒象,大凡證之虛極者必挾寒,理勢(shì)然也。故虛脈行于指下,則益火之原,以消陰翳。更有浮取之而且大且數(shù),重按之而豁然如無,此名內(nèi)真寒而外假熱,古人以附子理中湯冰冷與服,治以內(nèi)真熱而外假寒之劑也。