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中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來(lái)保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門(mén)學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國(guó)訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開(kāi)發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中除了要注意選擇合適的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物,用的試劑要純粹,儀器要靈敏,方法要準(zhǔn)確外,還必須注意手術(shù)技巧,即操作技術(shù)的熟練。手術(shù)熟練可以減少對(duì)動(dòng)物的刺激,動(dòng)物受的創(chuàng)傷、出血等就少,將會(huì)提高實(shí)驗(yàn)成功率和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確性。要達(dá)到動(dòng)物手術(shù)操作熟練,必須要了解各種動(dòng)物的特征,組織、器官的位置,神經(jīng)、血管的走行特點(diǎn),通過(guò)在動(dòng)物身上反復(fù)實(shí)踐,即可達(dá)到熟中生巧、操作自如。