《壽世傳真》 獸類(lèi)

豬肉性微寒。

雄豬曰 ，騸割者曰 ，母豬曰彘。

〔宜〕 肉補(bǔ)肉，豐肌體，澤皮膚。亦潤(rùn)腸胃，生精液。

〔忌〕 多食助熱、生痰、動(dòng)風(fēng)。（故肉雖多不使勝食氣也。風(fēng)寒病初起及愈后宜暫禁之。因油膩沾滯，風(fēng)寒不能解散。又，病后腸胃虛弱，難受肥濃也）

豬頭（性熱，有毒，發(fā)宿疾）

槽頭（毒比豬頭尤甚。系豬項(xiàng)肉）

腦髓（性大寒，冷精，損陽(yáng)）

豬舌（無(wú)毒，可食）

豬蹄（性平）

（煮湯食，通乳汁。洗敗瘡良）

豬血（性平）

（解丹石毒。治頭風(fēng)眩暈。心血治驚癲。尾血和冰片治痘瘡倒 ）

（多食損陽(yáng)）

豬油（性寒）

（涼血，潤(rùn)燥，散風(fēng)，利腸，解毒，殺蟲(chóng)。胰子油潤(rùn)五臟，消干脹）

豬心（性平）

（治驚邪虛悸，補(bǔ)心血不足）

豬肝（性溫補(bǔ)肝明目）

豬肺（性微寒。補(bǔ)肺治咳）

豬肚（性溫）

（健脾，補(bǔ)羸，助氣，四季宜食）

豬腸（性寒潤(rùn)腸治燥，止小便，調(diào)血?。?/p>

豬腎（即腰子。性冷。治腎虛腰疼。耳聾）

豬脾（即連貼。性平。治脾胃虛熱）

豬脊髓（性寒。補(bǔ)骨髓，益虛勞）

羊肉性熱。

〔宜〕 補(bǔ)虛勞，益氣血，壯陽(yáng)，開(kāi)胃。

〔忌〕 發(fā)瘡癤。

羊肝（性平。補(bǔ)肝明目）

羊膽（性苦寒。點(diǎn)風(fēng)淚眼、赤障、白翳良）

脛骨（燒灰擦牙良）

羊血（性涼。解金銀、丹石、砒硫毒）

羊乳（性甘溫）

（補(bǔ)肺腎虛，潤(rùn)胃脘、大腸，治反胃、消渴、口瘡、舌腫）

牛肉性溫。味甘。補(bǔ)脾。

〔宜〕 補(bǔ)脾益氣，壯力強(qiáng)筋。

〔忌〕 患瘡毒者勿食肉，患冷痢者勿食乳。且有功之畜，亦不忍食。

牛乳（味甘寒）

（作酥油，補(bǔ)臟利腸，和血脈，澤肌膚。作酪，止煩，潤(rùn)燥，益心肺）

犬肉性溫。味甘微辛。

〔宜〕 暖胃，益脾，補(bǔ)虛，壯陽(yáng)。

〔忌〕 食之身帶厭穢。亦有功之畜，戒與牛同。

鹿肉性溫。味甘微酸。

〔宜〕 補(bǔ)中益氣，助虛補(bǔ)臟。（鹿乃純陽(yáng)多壽之物，又擇食良草，其肉有益無(wú)損）

鹿茸（補(bǔ)骨血，益精髓，堅(jiān)陽(yáng)道，除耳聾，目暗）

鹿角膠（強(qiáng)骨髓，補(bǔ)陽(yáng)，悅顏色）

兔肉性涼。

〔宜〕 益肺健脾。小兒食，稀痘。

〔忌〕 孕婦不宜食。

麂肉性平。

〔宜〕 治五痔。

熊肉性平。

〔宜〕 補(bǔ)虛損，除風(fēng)痹。

熊掌（性溫）

（益氣力，御風(fēng)寒，除痹，補(bǔ)虛）

熊膽（性苦寒）

（涼心，平肝，明目，殺蟲(chóng)，治驚癇、五痔）

獐肉性溫。

〔宜〕 祛風(fēng)，消瘤。

〔忌〕 動(dòng)風(fēng)。

果子貍?cè)?/strong>性平。

〔宜〕 去游風(fēng)。

虎肉性平。味微酸。

〔宜〕 益氣力，止驚悸。

虎骨（治筋骨，追風(fēng)定痛）

虎脛（治手足諸風(fēng)）

豹肉性平。

〔宜〕 強(qiáng)氣健力。

馬肉性冷。

〔宜〕 壯筋骨，治痿痹。

〔忌〕 發(fā)瘡疥。春食防瘴毒。

驢肉性涼。

〔宜〕 益勞損。

〔忌〕 動(dòng)風(fēng)。

野豬肉性平。

〔宜〕 治腸風(fēng)瀉血。