中醫(yī)古籍
  • 胃及十二指腸潰瘍藥膳

    謝文緯 北京普祥中醫(yī)腫瘤醫(yī)院

    胃及十二指腸潰瘍也稱為消化性潰瘍,主要是因?yàn)槲杆?、胃蛋白酶過多及微生物(如幽門螺旋桿菌)、藥物等所致。臨床以上腹部疼痛為主,疼痛性質(zhì)表現(xiàn)不一,如隱痛、鈍痛、脹悶痛、灼痛、饑餓痛,甚則絞痛。胃潰瘍多在食后半小時(shí)至1小時(shí)發(fā)生,十二指腸潰瘍多在2至4小時(shí)發(fā)生;對(duì)于疼痛部位,胃潰瘍多在上腹正中或稍偏左,十二腸潰瘍多在上腹偏右。此外,還可伴有噯氣、反酸、流涎、惡心、上腹悶脹、煩躁、失眠、多汗等癥?,F(xiàn)介紹幾款胃及十二指腸潰瘍食療方。

    橘皮燉豬肚

    豬肚250克,橘皮30克。切絲加水燉爛食用。

    糯米姜棗粥

    糯米100克,大棗10枚,生姜3片,加水煮粥食用。

    黃芪生姜羊肉湯

    羊肉250克,黃芪30克,當(dāng)歸15克,生姜5片,調(diào)料適量。將羊肉置于沙鍋中大火煮沸,再放入中藥和調(diào)料,小火燉透食用。

    山藥赤豆羹

    山藥300克,赤小豆150克,淀粉、白糖、糖桂花適量。山藥、赤豆燒爛,加入白糖,用濕淀粉勾芡,撒上糖桂花當(dāng)點(diǎn)心食用。

    包心菜粥

    包心菜500克,粳米100克。將包心菜水煮半小時(shí),撈出菜后,入粳米煮粥。

    番茄土豆汁

    番茄250克,土豆200克。番茄洗凈榨汁;土豆切塊,水煮40分鐘取汁;二汁混合后飲用。

    蓮子芡實(shí)粥

    蓮子20克,芡實(shí)30克,小米30克,共煮粥食之。

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