盤點(diǎn)10大減肥謬論

這年頭，凡是女孩子大都嚷著要減肥。形形色色的“減肥密方”，五花八門的“減肥理論”，讓人眼花繚亂，難辨真?zhèn)?。不妨看看?guó)外醫(yī)學(xué)專家列出的十條減肥謬論，從中知曉減肥的真諦，讓自己的減肥進(jìn)行得有根有據(jù)、順順利利。

一、所有的食物生來都平等

美國(guó)紐約Cornell大學(xué)的研究工作發(fā)現(xiàn)：導(dǎo)致肥胖的不是吃多少而是吃什么，通過攝入食物獲得的熱量會(huì)在你身上堆積很多的肥肉。原因很簡(jiǎn)單：在消化過程中，機(jī)體代謝蛋白質(zhì)與糖類要比代謝脂肪燃燒更多的熱量。例如，我們攝入超過人體需要418千焦（100千卡）的食物，如果該食物屬糖類，只有314千焦（75千卡）的熱量轉(zhuǎn)變?yōu)轶w脂，而如果該食物屬脂肪類，就會(huì)有405千焦（97千卡）的熱量轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議，每天只能有30%的熱量來源于脂肪。要少吃脂肪，尤其避免吃肥肉、可可脂和其他飽和脂肪酸含量高的食品（如奶油爆米花、冰淇淋等）。

二、忌食甜點(diǎn)

食物不能簡(jiǎn)單地分為好與壞兩大類，適量進(jìn)食才是關(guān)鍵。如果你很想吃甜食，那就放心地吃吧，不過其他各餐的食用量必須相應(yīng)減少。如果你想經(jīng)常吃小甜點(diǎn)，但又不想貯存脂肪，試一試煮過的水果、加果汁的冰水或堆滿漿果的松糕，這些食物不但能滿足你的口味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，又不致發(fā)胖。

三、禁食快餐食品

并非所有的快餐食品都是減肥者的“天敵”。一個(gè)普通的漢堡包、一塊牛排、一份烤雞或用低熱量調(diào)料調(diào)出的色拉都是可供選擇的美味食品。當(dāng)然，油炸薯?xiàng)l、牛奶冰淇淋和拌蛋黃醬的雞或魚因熱量極高，減肥者不可多吃。

四、體重反彈后，想再減掉它很難 一名肥胖癥研究專家對(duì)肥胖與非肥胖減肥者的減肥過程做了一次系統(tǒng)觀察，發(fā)現(xiàn)兩組減肥都很容易，并不存在所謂“體重反彈后，減肥難度增加”一說。

可靠又不損害健康的體重減輕量為每星期0.5～1千克。達(dá)到這一目標(biāo)最簡(jiǎn)單有效的方法是：每天禁食零食，晚餐八分飽，僅此而已。

五、蘋果型肥胖與梨型肥胖沒有本質(zhì)區(qū)別

最近的研究發(fā)現(xiàn)：脂肪貯存在身體上半部分（上身和腹部——蘋果型體型）比分布于下半部分（臀部和大腿——梨型體型）更容易引起高血壓、心臟病和糖尿病。你可能對(duì)脂肪分布無能為力，但可以通過全身減肥的方法避免肥胖綜合征的發(fā)生。

六、節(jié)食是最快捷的減肥方式

研究發(fā)現(xiàn)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看，反復(fù)節(jié)食會(huì)潛在地影響減肥效果。所以，最好別用節(jié)食的方式來抵消最近的暴飲暴食，這樣做只會(huì)適得其反。而且，不加節(jié)制地節(jié)食超過三天還會(huì)引發(fā)膽囊疾病，增加腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降、煩躁不安、脫發(fā)等情況。

七、可以盡情地享用脂肪代用品

別以為使用脂肪替代品的食物中沒有脂肪，就可以盡情享用。為了保證總熱量攝入不超標(biāo)，還是得控制進(jìn)食數(shù)量。

八、暫時(shí)偏食是減去體重的最有效方式

為了減肥，長(zhǎng)期只吃一種食物（如水果、堅(jiān)果）是最失敗的減肥方式。用這種方法減肥不但不會(huì)獲得成功，而且一旦恢復(fù)正常飲食，體重會(huì)很快增加。

九、減掉多余的體重，僅僅看你吃什么

大量的研究表明，節(jié)食加鍛煉的減肥效果比單純節(jié)食要好，長(zhǎng)期的中等強(qiáng)度鍛煉比偶爾的劇烈運(yùn)動(dòng)效果好。日常生活中有意識(shí)地加強(qiáng)鍛煉，如用爬樓梯代替乘電梯，走路代替乘車，自己做家務(wù)代替請(qǐng)鐘點(diǎn)工等，效果比單純節(jié)食要好得多。

十、如果你很胖，這全都是你的錯(cuò)

你的身材與體型很大程度上由基因決定，一部分人先天注定是肥胖者，另一些人不論吃多少都很苗條。兒童時(shí)期肥胖的人一般很難變瘦，因?yàn)樯賰簳r(shí)的肥胖使他比普通人有更多的脂肪細(xì)胞，而脂肪細(xì)胞一旦存在，只可能增大或縮小，永遠(yuǎn)不會(huì)消失。

但基因不一定永遠(yuǎn)控制體型，飲食習(xí)慣和生活方式的改變會(huì)使脂肪細(xì)胞逐漸縮小，如堅(jiān)持食用低脂、高纖維素的食物，如面條、米飯、全麥面包、水果和蔬菜。

不要讓自己被減肥的無稽之談?wù)`導(dǎo)，用理智改變自己的飲食習(xí)慣，身體將感謝你為它所做的一切。（據(jù)人民網(wǎng)）

按壓耳穴可減肥

耳朵上有很多穴位，根據(jù)中醫(yī)理論，這些穴位與我們身體內(nèi)的五臟六腑及其他器官息息相通。耳穴減肥法的原理是通過刺激耳朵上的相應(yīng)穴位，抑制食欲、影響胰島素的分泌、刺激新陳代謝和防止脂肪的堆積。耳穴減肥法一般采用針灸和按壓的方式，針刺耳穴必須請(qǐng)醫(yī)師操作，而按壓耳穴的方法就簡(jiǎn)便多了，可自行操作。具體方法如下：

饑點(diǎn)

控制饑餓：食指壓右耳的饑點(diǎn)一分鐘左右，換左耳做同樣動(dòng)作。

瘦身原理：當(dāng)腸胃向控制食欲的下丘腦發(fā)出“我餓了”的信號(hào)時(shí)，人就會(huì)有進(jìn)食的欲望，而按壓相應(yīng)穴位能起到阻止信號(hào)傳遞的作用。

神門

避免壓力下進(jìn)食：按壓神門，然后換左耳做同樣的動(dòng)作。

瘦身原理：很多時(shí)候，人們吃得過多不是因?yàn)樯眢w真的需要，而是壓力使然。而按壓神門能安撫身體，減輕生理緊張，使刺激食欲的自主神經(jīng)得到放松。

胃點(diǎn)

減少腹部脂肪堆積：按壓右耳的胃點(diǎn)穴位60下，然后在左耳相同部位重復(fù)此動(dòng)作。

瘦身原理：腹部脂肪堆積是由于胃脹氣及消化不良，對(duì)胃點(diǎn)施以壓力可使消化激素活躍起來，提高酸性物質(zhì)含量，分解多余食物。

內(nèi)分泌點(diǎn)

延長(zhǎng)飽足感：按壓右耳的內(nèi)分泌點(diǎn)穴位60下，換左耳重復(fù)此動(dòng)作。

瘦身原理：按壓內(nèi)分泌點(diǎn)穴位可以使下丘腦中的食欲控制中心限制導(dǎo)致饑餓的激素的產(chǎn)生，并且提升使人產(chǎn)生飽足感的激素。(佚名)

鏈接 減肥難？上Twitter！

作為一名體型肥胖的女性，減肥已經(jīng)成為英國(guó)人露西·卡文迪什的生活常態(tài)。她曾嘗試數(shù)種減肥方法，但均收效甚微。直到使用知名微博客網(wǎng)站Twitter推出的減肥網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)“Tweet你的食物”（TweetWhatYouEat），她又找到了減肥的動(dòng)力和信心。

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，這個(gè)網(wǎng)站每周吸引數(shù)千新用戶注冊(cè)。用戶可以使用Twitter平臺(tái)分享每日飲食日記，通過暴露飲食情況激發(fā)減肥者自尊心，從而幫助用戶克制食欲。用戶需要在“Tweet你的食物”上填寫真實(shí)體重、目標(biāo)體重、禁忌食品，還必須如實(shí)上傳每日攝入的全部食物和飲料。為了不在朋友“面前”出丑，網(wǎng)站用戶必須克制食欲。

進(jìn)食時(shí)間不當(dāng)更易發(fā)胖

對(duì)于追求苗條身材的人而言，“晚上吃得少”的忠告的確是有科學(xué)依據(jù)的。最近，美國(guó)科學(xué)家通過小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食時(shí)間與生物鐘有密切聯(lián)系，在不恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)食，會(huì)更容易發(fā)胖。這一科研成果昨天在線發(fā)表在學(xué)術(shù)期刊《肥胖》上。

“吃飯沒規(guī)律更容易胖”、“減肥切忌深夜吃東西”，聽起來好像上了年紀(jì)的媽媽的嘮叨。不過，美國(guó)西北大學(xué)生物睡眠和晝夜規(guī)律研究中心的一個(gè)研究小組，在實(shí)驗(yàn)小鼠身上驗(yàn)證了這句話的正確性。研究人員讓12只小鼠從出生開始，就生活在晝夜平分的環(huán)境中。9周后，他們將小鼠分成2組，給予相同的高脂肪飲食（脂肪提供總熱量的60%），一組在白天進(jìn)食，而另一組則在夜間。

過了6周后，他們發(fā)現(xiàn)，白天進(jìn)食的小鼠要比夜間喂食的體重明顯增加——在運(yùn)動(dòng)量基本相同的情況下，與夜間進(jìn)食小鼠相比，白天進(jìn)食的小鼠平均多長(zhǎng)了7.8%的“肥肉”！文章作者指出，小鼠的習(xí)慣是晝伏夜出，正好與人類相反。這意味著，在生物鐘走到“睡眠”時(shí)段時(shí)，吃下的食物更容易變成脂肪。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)，僅僅是為了驗(yàn)證一個(gè)常識(shí)嗎？中科院上海生科院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所研究員郭非凡告訴記者，其實(shí)它更大的意義在于建立了一個(gè)動(dòng)物模型，“通過這個(gè)動(dòng)物模型，科學(xué)家有可能從一個(gè)新的角度，深入研究肥胖的生命機(jī)理?！彼f，“以前有過一些從環(huán)境、基因角度探討生物鐘和進(jìn)食的研究，但一直沒有深入到生理機(jī)制的層面。”如果可以通過動(dòng)物模型，找到這些規(guī)律、機(jī)制，將可以為人類解決肥胖問題，提供更好的方法。

研究人員指出，體重的規(guī)律變化也有自己的生物鐘，有一些“生物鐘基因”會(huì)對(duì)代謝綜合征產(chǎn)生影響。

雖然有很多問題值得深入研究，但可以給減肥者的建議是：在合適的時(shí)間進(jìn)食，對(duì)減肥效果會(huì)有意想不到的提升。

（摘自《文匯報(bào)》）