中醫(yī)古籍
  • 養(yǎng)生三寶 核桃、栗子和榛子

    核桃

    :核桃仁是中成藥的重要輔料,有補(bǔ)腎固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補(bǔ)血等功能。對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。嚼些核桃仁,還可緩解疲勞和壓力。

    推薦藥膳

    核桃粥:開水浸泡核桃仁后切成碎粒。將粳米、生姜片、核桃仁放入,加水兩大碗,燒至米爛湯稠,放少許鹽即可??山∧X益腎。

    栗子

    :栗子味甘、性溫,有補(bǔ)腎壯腰、健脾和胃、活血止血的功能。適用于腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等癥。唐代孫思邈稱栗子為“腎之果也,腎病宜食之”。明代李時(shí)珍稱栗子有驅(qū)寒、止瀉之功。

    推薦藥膳

    栗子燉母雞:板栗去外殼;蔥、姜洗凈,姜拍破,蔥打結(jié);雞去內(nèi)臟,洗凈切塊。將鍋置火上,加清水,放入雞燒沸,撇凈浮沫,加紹酒、姜塊、蔥結(jié)、板栗,燉至板栗、雞肉熟透,加精鹽調(diào)味。具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)壯身體、健腦益智作用。

    榛子

    :榛子性平,味甘。有調(diào)中、開胃、滋養(yǎng)氣血、明目的作用。適用于食欲不好、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明等癥。由于榛子含有人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,可促進(jìn)膽固醇的代謝,軟化血管,從而防治高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病。

    推薦藥膳

    榛子山藥飲:榛子60克,山藥50克,黨參12克,陳皮10克。榛子去皮殼洗凈;山藥洗凈切小塊;將黨參、陳皮加水500毫升,文火煮30分鐘,去渣取汁。以藥汁煮榛子肉、山藥塊,小火熬熟。具有健脾益胃、強(qiáng)身健體的功效,對(duì)于病后體虛、食少乏力者有良好的補(bǔ)益作用。(楊生)

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