淺談太子參高產(chǎn)栽培

太子參pseudostellaria heterophylla pax ex pax et Hoffm.別名孩兒參，童參，為石竹科多年生草本植物，以干燥塊根入藥。素有人參之子之稱，具有益氣健脾、生津潤(rùn)肺、養(yǎng)陰益血等功效，主治脾虛體倦、食欲不振、病后虛弱、自汗口渴、肺燥干咳等癥。主產(chǎn)于安徽、山東、福建、貴州等省。太子參因其藥性平和、既益氣又養(yǎng)陰，在今年抗擊“非典”時(shí)期，太子參因具有對(duì)機(jī)體適應(yīng)原樣作用，既能增加機(jī)體對(duì)各種有害刺激的防御能力，還可以增強(qiáng)人體內(nèi)的物質(zhì)代謝，因此被用作抗擊“非典”配方中的重要一員，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，許多中成藥及中藥飲料廠家對(duì)太子參價(jià)值的青睞與日俱增，因此用量也逐年加大，而由于長(zhǎng)期以來(lái)，太子參的主產(chǎn)區(qū)無(wú)序種植，而許多新產(chǎn)區(qū)又盲目引種，導(dǎo)致種植品種混亂，產(chǎn)量降低，因此科學(xué)地引導(dǎo)發(fā)展太子參規(guī)范種植，是提升太子參經(jīng)濟(jì)價(jià)值的唯一途徑?，F(xiàn)就將太子參優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)介紹給藥農(nóng)朋友。

一、因地制宜，科學(xué)引種。

中藥材屬特殊經(jīng)濟(jì)作物，它的生長(zhǎng)具有自身的特殊性，我們要科學(xué)的種植中藥材，避免東藥西移、南藥北種，更不要相信某些廣告所說(shuō)的全國(guó)皆宜、對(duì)自然條件要求不嚴(yán)等。我們要科學(xué)地發(fā)展中藥材生產(chǎn)，不要只追求高價(jià)利益，更不要盲目引種，目前很多中藥界專家承認(rèn)，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化種植大大放慢了中藥材走向世界的步伐。國(guó)家藥品監(jiān)督管理局2002年6月1日正式實(shí)施了中藥材種植生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范，簡(jiǎn)稱GAP。已經(jīng)實(shí)施的中藥材種植生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范共10章57條，其中第四條第一節(jié)，明確規(guī)定：種植中藥材必須根據(jù)藥用植物生長(zhǎng)發(fā)育要求，確定栽培適宜區(qū)域，并制定相應(yīng)的種植規(guī)程。所以我們必須根據(jù)太子參的特性，引種太子參，適當(dāng)從試種到規(guī)模種植生產(chǎn)。

太子參是越年生植物，具有低溫發(fā)芽特性，屬秋季栽種，冬季生根，春季先開(kāi)花，后長(zhǎng)苗，而夏季在田間休眠。太子參較適宜溫和濕潤(rùn)的氣候，怕高溫和陽(yáng)光暴曬，一般年平均溫度在10～20℃最適宜太子參的生長(zhǎng)，氣溫超過(guò)30℃，植株生長(zhǎng)停滯，因此只有具備冬春溫和濕潤(rùn)的氣候條件的長(zhǎng)江流域和以南地區(qū)最宜種植，而在我國(guó)的北方，由于冬季較寒冷，春季少雨干旱，又加上冬季長(zhǎng)，所以太子參不適宜種植。所以我們要科學(xué)地引導(dǎo)藥農(nóng)種植太子參，增加收益，千萬(wàn)不能一哄而上盲目引種。近幾年由于中藥材市場(chǎng)蕭條，一些藥商和推廣中心打著國(guó)家的牌子盲目推廣，致使大多數(shù)家種藥材供過(guò)于求，造成了不必要的損失。

二、選好土壤，構(gòu)造高產(chǎn)土層結(jié)構(gòu)。

太子參以地下塊莖入藥，在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，不僅根系生長(zhǎng)發(fā)育需要一個(gè)保水、保肥力強(qiáng)的土壤條件，而且由于根系較小，更需要一個(gè)松、軟、肥的良好土壤環(huán)境，野生太子參多半生于陰濕山坡的巖石縫隙和枯枝落葉層中，因此太子參較喜疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土，故最適宜太子參生長(zhǎng)的土壤是砂壤土，砂壤土不僅疏松、吸熱快，而且散熱也快，晝夜溫差大，極有利于制造和積累養(yǎng)分，而在太子參生育后期，疏松肥沃砂壤土更有利于根部發(fā)育，使參根膨大?？茖W(xué)選定土壤并能夠改良土壤(如培育有機(jī)質(zhì)肥料或深耕翻土加厚土層等)，為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打好基礎(chǔ)，選地要選地勢(shì)平坦、有背陰、土層深厚、排灌良好、富含有機(jī)質(zhì)和石灰質(zhì)砂壤土種植太子參，并實(shí)行種植太子參與其它農(nóng)作物輪作，每隔1～2年輪作一次為好，這樣既能使用地與養(yǎng)地相結(jié)合，又可改變土層結(jié)構(gòu)，減少惡性雜草和作物之間的病蟲(chóng)害傳播。整地要求做到深翻，使土壤達(dá)到深、松、碎、平。這樣有利于太子參的生根、出苗，山區(qū)種植要做排水、灌水溝，平原種植可根據(jù)地形而定，但一定要防止積水，以防雨水過(guò)多導(dǎo)致根部腐爛。

三、選育良種，適時(shí)早播。

種子是中藥材栽培的物質(zhì)基礎(chǔ)，要使得太子參優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須選抗病、適宜性強(qiáng)的品種。選 用良種必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)條件，因地制宜做好合理布局。亳州市名貴藥材種植研究所太子參GAP基地近幾年對(duì)太子參各產(chǎn)區(qū)種植的良種適宜性作了可行性分析，在大面積中等肥力的土地上和肥水條件較好的土地上及旱坡地上分別種植安徽產(chǎn)區(qū)培育“宣一號(hào)”、福建產(chǎn)區(qū)“福雜一號(hào)”、山東產(chǎn)區(qū)“抗毒一號(hào)”，種植實(shí)驗(yàn)對(duì)比“抗毒一號(hào)”適宜性、抗病能力及產(chǎn)量含量?jī)?yōu)于“宣一號(hào)”和“福雜一號(hào)“且產(chǎn)量高30%～50%。要使太子參播種達(dá)到苗全、苗壯、生長(zhǎng)一致，在播種前必須進(jìn)行參根精選(太子參一般采用根莖繁殖，由于種子較小，不宜采收，故生產(chǎn)上多采用分根繁殖)，去弱苗留壯苗，去小苗留大苗，去傷苗留全苗，去壞苗留好苗，分級(jí)后及時(shí)播種，精選過(guò)的參根，出苗齊，參根生長(zhǎng)一致，不會(huì)造成缺苗現(xiàn)象。根據(jù)多年來(lái)的種植經(jīng)驗(yàn)太子參封凍前均可栽種，以10月上旬為最佳時(shí)期，南方可推遲10月下旬。

四、改革種植方式，做到合理密植。

先進(jìn)的播種方式和合理的播種數(shù)量，才能達(dá)到高產(chǎn)高收的目的，該所技術(shù)科李科長(zhǎng)介紹，太子參在生產(chǎn)上采用參根繁殖時(shí)，選擇株芽受到留種地密度影響著株芽的大小，生產(chǎn)上一般1kg稱600～800株最佳，畝用量在20～30kg左右，株距一般5cm左右，行距15cm左右，但也可根據(jù)地形、參根的大小而定，總之過(guò)密參根細(xì)小，須根多，過(guò)稀直接影響產(chǎn)量。生產(chǎn)上主要采用兩種栽種方法，一種平栽法，一種豎栽法，兩種栽培方法可根據(jù)條件而定，為了充分利用土地間作套種玉米，既可增加土地收入，又有利于太子參遮蔭，科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明套種的太子參一般無(wú)病害而且植株生長(zhǎng)健壯且不影響產(chǎn)量。

五、科學(xué)施足底肥，合理追肥。

太子參雖不屬深根性作物，但仍需要大量的養(yǎng)份才能達(dá)到增產(chǎn)，所以底肥足是奪得太子參高產(chǎn)的保證，實(shí)施科學(xué)施肥，科學(xué)用水，及時(shí)松土除草極為關(guān)鍵。施肥應(yīng)嚴(yán)格按照GAP第四章第一節(jié)第二條的管理規(guī)定：根據(jù)藥用植物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及土壤的供肥能力，確定施肥種類、時(shí)間和數(shù)量，施肥種類以有機(jī)肥為主，根據(jù)不同藥用植物種生長(zhǎng)發(fā)育的需要，有限度的使用化學(xué)肥料，同時(shí)也允許使用經(jīng)充分腐熟達(dá)到無(wú)公害衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)家肥，禁止施用城市生活垃級(jí)、工業(yè)垃級(jí)及醫(yī)院和糞便。施肥主要以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥則要充分腐熟，畝施農(nóng)家肥1000kg、餅肥100kg、復(fù)合肥20kg，將配合好的肥料在播種前2～3天深翻土地時(shí)施入，嚴(yán)禁用作蓋種肥來(lái)施，以防爛根。促苗控苗，是調(diào)節(jié)太子參植株個(gè)體與群體生育得到協(xié)調(diào)的一種增產(chǎn)手段，其要求達(dá)到苗期生長(zhǎng)健壯不過(guò)旺、中期封行要適時(shí)、后期葉青莖堅(jiān)不倒伏?？茖W(xué)施肥，合理追肥，追肥要根據(jù)苗色和植株生長(zhǎng)情況確定是否需要追肥，如果需要追肥時(shí)，應(yīng)在2月上旬即太子參現(xiàn)花落后進(jìn)行，每畝施農(nóng)家肥400kg加磷酸二氫鉀5kg，也可實(shí)行葉面噴肥，如葉寶康等，千萬(wàn)不可追施氨肥，以防陡長(zhǎng)。

六、及時(shí)除草，松土，科學(xué)管水。

俗話說(shuō)：“三分種，七分管”?？茖W(xué)的田間管理也是高產(chǎn)的關(guān)鍵，太子參管得遲或管理不周，產(chǎn)量低，及時(shí)查苗，科學(xué)補(bǔ)救，并及時(shí)除草、松土，一般要求進(jìn)行兩次除草松土，第一次由于太子參秋天種植，春季出苗，所以在太子參出苗前可將栽種后的太子參用乙草胺水劑噴霧封閉，可以防止多種雜草。由于太子參前期生長(zhǎng)緩慢，化學(xué)除草后，地面雖無(wú)大的雜草，但也要防止部分小草滋生，以利幼苗生長(zhǎng)，隨著氣溫升高，太子參生長(zhǎng)加快，在植株封行后，停止用除草劑除草，若有雜草，只能用人工拔除，并結(jié)合除草進(jìn)行松土、澆水、排水，保證前期幼苗土壤濕潤(rùn)、中期防止過(guò)于干燥、后期千萬(wàn)莫積水。

七、科學(xué)防治病蟲(chóng)害，確保豐收。

藥用植物病蟲(chóng)害防治我們要采取綜合防治策略，如必須施用農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定，采用最小有效劑量并選用高效低毒、低殘留農(nóng)藥，以降低農(nóng)藥殘留和重金屬污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。太子參主要在梅雨季節(jié)容易發(fā)生葉斑病、葉腐病。發(fā)病初期用1：1：100的波爾多液，每1周?chē)?次，并預(yù)防高溫高濕天氣容易發(fā)生的根腐病，如有發(fā)生，可用50%多菌靈防治，所以要經(jīng)常檢查及時(shí)防治，實(shí)行間作套種可有效控制病蟲(chóng)害。

八、及時(shí)采挖和加工

中藥材太子參含糖類、淀粉及果糖等成份，所以為了保證質(zhì)量和產(chǎn)量，我們適時(shí)采收，采收過(guò)晚過(guò)早對(duì)太子的產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì)造成影響。適時(shí)收獲，在7月下旬前后，植株枯萎倒苗，此時(shí)太子參的粉度已上足，是收獲最佳時(shí)期。若要留作種根，可稍延遲采挖，但要防雨水過(guò)多造成爛根。收獲時(shí)要選晴天，細(xì)心采挖，以免傷根，一般畝產(chǎn)鮮品600kg左右，常用加工方法主要采用生曬法，就是將采挖出的參根用水洗凈，攤于曬場(chǎng)或席上，曬至七八成干時(shí)，用手搓去須根然后再至全干，以身干、無(wú)須、大小均勻、色微黃者為佳，加工干燥后，貯放干燥處，防止潮濕、霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀，并做好市場(chǎng)銷(xiāo)售，一般太子參的價(jià)格在春節(jié)前后波動(dòng)較大。

摘自：《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》文/王海君