采收中草藥應注意啥

中草藥適時采收，是藥材生產中的關鍵環(huán)節(jié)，采收季節(jié)適宜與否，直接影響到藥材的質和量。俗話說：“當季是藥，過季是草”，充分說明了適時采收中草藥的重要性。

中草藥如何做到不誤時機、合理采收?民間流傳著一首采藥歌，歌曰：“含苞待放采花朵，樹皮多在春夏剝，秋未初春挖根莖，全草藥物夏季割，色青采葉為最好，成熟前后摘碩果。”

花類藥材，如金銀花、洋金花、玫瑰花、槐花等，一般宜在含苞初放時或在花蕾期采收為好。西紅花、菊花則適宜正當開放時采摘，若采收過早，氣味不足，過遲則氣味散失而影響藥效。

以樹皮或根皮入藥的中草藥，一般宜在春夏之交采剝，這時期植物生長旺盛，皮內養(yǎng)分充足。如地骨皮、杜仲、黃柏等。但肉桂則例外，在寒露前采剝含油量最豐富。

根莖類藥材以秋后及初春采收最好，這時候植物體的營養(yǎng)物質貯存于根和根狀莖內，藥物有效成分亦較多。如桔梗、葛根、天花粉、丹參、人參、黨參、柴胡、防風等。

全草類藥材，如益母草、澤蘭、仙鶴草、荊芥、薄荷、大青葉、藿香等，在夏季莖葉繁茂，生長進入全盛時期，這時候采收，可提高質量和產量。但茵陳則宜在幼嫩時采收，桑葉宜在霜打后采收。

果實與種子類藥材，多在成熟后采收。如杏仁、白果、五味子、枸杞子等。青箱子、乳薊子、茴香等，則宜在即將成熟前采收。枳殼、桑椹、西青果等則宜在未成熟時采收。

總之，中草藥的采收，必須掌握其生長規(guī)律，同時根據不同地區(qū)的自然氣候條件，靈活地掌握采收期。文章來源:愛農網 日期:2003-10-01