中醫(yī)古籍
  • 一天吃兩頓飯最好

    一天吃兩餐最好,這是建立在人體生理特點基礎(chǔ)上的。人體必須等胃把所有食物消化完,再次產(chǎn)生饑餓感的時候才能就餐。食物通常在胃里停留6~8小時。每天吃兩頓飯可以讓胃得到充分的休息,并為進(jìn)行下一次消化做準(zhǔn)備:儲存酶、分泌黏液、修復(fù)胃粘膜、恢復(fù)消化系統(tǒng)的收縮功能。

    當(dāng)胃在消化食物、特別是富含蛋白質(zhì)的食物時,細(xì)胞會產(chǎn)生很多鹽酸、黏液和胃酶。雖然這些都是分解蛋白質(zhì)等化合物的主要成分,但是它們會對胃壁造成損害。因此,與其他消化器官相比,胃需要休息更長的時間。

    生理學(xué)家認(rèn)為完美的攝取食物時間應(yīng)該是這樣的:上午7點到10點吃早餐。第二次就餐時間最好在6個小時以后,即下午1點到3點。

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