春季六星級健康食品推薦

每每飽餐一頓后，又難免出現(xiàn)胃脹等消化不良的感覺，不僅難受，糟糕的是一過秤，又是積了一身脂肪。如果您也有以上些擔(dān)憂，不妨試試用以下6種健康食品來解除困擾。

第1種食品 番茄

流行指數(shù)：★★★★★

番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的幾率，它還是最佳的維生素C來源。

番茄內(nèi)的番茄紅素能防癌及預(yù)防心血管疾病，降低前列腺癌的發(fā)生，而不加鹽的番茄汁對患有高血壓等心血管疾病的的健康更為有益。

臺灣大學(xué)醫(yī)學(xué)院生化研究所研究人員認(rèn)為，番茄內(nèi)的番茄紅素具有強(qiáng)力抗氧化能力，能清除人體內(nèi)的自由基，防止血液中低密度脂蛋白氧化，并能降低膽固醇濃度，具有預(yù)防心血管疾病的功能。此外，由于番茄內(nèi)的番茄紅素具有強(qiáng)力抗氧化及抗癌能力，因此可降低前列腺癌的發(fā)生風(fēng)險。

美國威斯康星州立大學(xué)的研究人員認(rèn)為，加熱煮熟或與脂質(zhì)的食物如意大利番茄肉醬一起吃，番茄紅素吸收利用率會更好，其抗氧化效果也更強(qiáng)。

營養(yǎng)專家建議：人們最好每天吃一兩新鮮番茄，或補(bǔ)充番茄汁等番茄制品。高血壓或心臟病等心血管疾病患者，則宜進(jìn)食不加鹽或不含鹽的番茄汁或番茄制品。

第2種食品 堅果

流行指數(shù)：★★★★

堅果，它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。

堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病有極好的功效。

長壽之果：松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。

腎之果：板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補(bǔ)腎強(qiáng)心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當(dāng)品嘗，每天只吃6～7粒。中醫(yī)認(rèn)為栗子治腎虛，腰腿無力最好。

抗癌堅果：杏仁甙受酶的作用是生成天然抗癌物質(zhì)，能選擇性的破壞癌細(xì)胞。南太平洋斐濟(jì)人最愛吃杏和杏制品，被稱為“無癌長壽國”?？嘈尤手慰人詺獯?，有小毒。甜杏仁治體虛滋補(bǔ)，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人和體弱者。

心臟之友：開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病的機(jī)會?？茖W(xué)家計算，一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪。

營養(yǎng)專家建議：葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學(xué)專家研究認(rèn)為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。吃堅果還應(yīng)該注意，每天適宜吃30克左右，多吃使人發(fā)胖；如果不小心多吃了堅果，就要減小一日三餐用油量和飲食量；不要在吃飽喝足后大吃。

第3種食品 茶食

流行指數(shù)：★★★★

飲茶食患胃癌、食道癌及肝癌的幾率較低，日本的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝10杯茶，可以減少患心臟病的風(fēng)險。

專家稱，我們體內(nèi)的消化酶多是酸性的酶類，它們在酸性環(huán)境中比較容易發(fā)揮作用，酚類物質(zhì)的pH值呈酸性，進(jìn)入人體以后能促進(jìn)消化酶的生成，對于我們的腸胃消化功能是很有好處的。茶葉當(dāng)中含有的多酚類進(jìn)入人體之后能夠促進(jìn)人體消化液的分泌，又能促進(jìn)消化液更好地發(fā)揮作用。

據(jù)了解，由于環(huán)境、植被以及生產(chǎn)過程中可能存在的污染，將會導(dǎo)致茶葉的不健康。為此，百年老字號吳裕泰近日邀請10位消費者擔(dān)任綠色大使，其中還有一位是德國的水利專家，他們都是在消費者回訪過程中選出的，主要職責(zé)是定期查看檢測報告、監(jiān)督茶葉質(zhì)量，保證茶葉產(chǎn)品質(zhì)量完全符合國家綠色有機(jī)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。這是“綠色100行動”系列活動之一，春節(jié)期間吳裕泰將向北京市場供應(yīng)綠茶、花茶近2萬斤。

營養(yǎng)專家建議：以下介紹幾種簡單的助消化茶食。

1.茶水煮飯 實際區(qū)別就在于用水，還是用茶水。煮飯的茶水不能太濃。一般三口之家，用3克左右茶葉浸泡10分鐘就可以了。和一般煮飯的程序一樣，把茶水倒進(jìn)米鍋，小火煮20分鐘就可以等著開飯了。

2.奶茶 先將牛奶煮沸加白糖，按一勺牛奶兩勺茶汁飲用。能健脾開胃，有助于治療消化不良。

3.茶粥 茶葉6克，大米l00克，先將茶葉用沸水沖泡6分鐘，濾出茶汁加淘凈的大米，煮成稀粥，每日吃1次。

第4種食品 燕麥

流行指數(shù)：★★★★

每天食用燕麥麥片可以降低膽固醇，它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其他油膩的食品，達(dá)到控制體重的目的。

每天進(jìn)食35克燕麥以提供一天營養(yǎng)和維持長久活力。

營養(yǎng)專家建議：不要以為燕麥只能吃，它可還是美容佳品呢！試舉幾例：用燕麥片半杯、牛奶1／4杯、蜂蜜2湯勺、珍珠粉半湯勺混合在一起，調(diào)成干糊狀，然后將這些原料放入一個棉布小袋子中，放入浴缸中浸泡，燕麥和各種營養(yǎng)物質(zhì)的精華稀釋于水中，既可有效清除深層皮膚中的污垢，也可鎖住皮膚水分；以上材料也可做成面膜敷于面部、頸部，起到美白、滋潤的作用；常食燕麥?zhǔn)称?，增加膳食纖維攝入，可起到滑腸通便排除毒素養(yǎng)顏的功效。

第5種食品 大蒜

流行指數(shù)：★★★★★

大蒜的味道有些“粗魯”，但吃蒜的好處卻被科學(xué)家們屢屢發(fā)現(xiàn)。除了含有豐富的抗氧化物，大蒜最近還被發(fā)現(xiàn)是預(yù)防腸癌的高手。

日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，那些每天吃大蒜，或者吃一粒大蒜補(bǔ)充劑的人更少患腸癌。而對于那些處在腸癌早期的患者來說，吃大蒜還能幫助他們盡快改善和恢復(fù)。臨床顯示，喜歡吃蒜的人比那些從不吃蒜的人有高出53%的治愈率。

營養(yǎng)專家建議：現(xiàn)在，大蒜幾乎成為治療腸癌的輔助用品，專家更是建議那些久坐少動的白領(lǐng)人群應(yīng)該多吃大蒜。

第6種食品 紅酒

流行指數(shù)：★★★★

紅酒多由葡萄釀造而成，其中含的酒精和丹寧，本身就有抑制細(xì)菌生長的作用，它所含的維生素C、E、胡蘿卜素和奧利多元素，都具有抗氧化功能，可以有效防止人體機(jī)能老化、白內(nèi)障、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管和腦血管病變及癌癥，特別是紅酒中由葡萄皮和籽釋出來的酚類物質(zhì)，如丹寧、紅色素、黃烷醇類物質(zhì)是比維生素E還強(qiáng)的抗氧化劑，不光能減少糖尿病的發(fā)生，對高血壓、腦中風(fēng)、心肌梗塞、癌癥、關(guān)節(jié)炎等患者也有一定益處。

營養(yǎng)專家建議：適量飲用紅酒，對健康有很大的助益，但飲酒過量是絕對有害身體的，一般每日1-3杯(每杯容量為120毫升)伴隨餐食飲用最佳，沒有酒量的人要根據(jù)實際情況量力而行，不要為了保健盲目飲酒。