宵夜怎么吃不發(fā)胖

許多減肥信息告訴我們，不想發(fā)胖的話，晚上不要吃太多東西，尤其要跟宵夜說(shuō)再見(jiàn)。但是，近日美國(guó)農(nóng)業(yè)部一項(xiàng)研究調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)，你在什么時(shí)間吃比較多的東西，和體重增減并沒(méi)有絕對(duì)關(guān)聯(lián)。

研究人員將一群體重超重的女性分為兩組，一組在中午之前就吃下70％的一天所需熱量，而另一組則在接近晚餐時(shí)間吃，結(jié)果并不影響她們的體脂肪率。專家認(rèn)為，體重會(huì)增加，主要還是因?yàn)槌赃M(jìn)的熱量比消耗掉的多。因此，維持健康體重最重要的一件事就是控制每天攝取的總熱量。

對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，下了班回家，多半賴在沙發(fā)上或做些靜態(tài)活動(dòng)，消耗熱量并不多。相對(duì)于白天的活動(dòng)量，營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，吃了豐盛的晚餐后，就不要再大啖宵夜了。宵夜或晚上邊看電視邊吃的零食往往是多出來(lái)的熱量，吃了累積起來(lái)，當(dāng)然發(fā)胖。尤其一吃完，倒頭就睡，更不好。

如果你一定要吃宵夜才能入眠，最好在睡前兩小時(shí)吃完，并避免油脂高的食物，像方便面、燒餅、油條、起酥面包等。油膩食物會(huì)讓消化變慢，延緩胃排空時(shí)間，有些人因此會(huì)在夜里睡不好，甚至影響隔天一早的食欲，讓最重要的早餐吃不下。宵夜的熱量控制在200千卡左右，比較好的選擇是一杯低脂牛奶加2～3片蘇打餅干、清淡的湯面或咸粥、燕麥片、紅豆湯、綠豆湯等。