愛看電視的人不妨喝點(diǎn)銀耳湯

每年春節(jié)前后是心腦血管疾病的高發(fā)期，就發(fā)病原因而言，高血黏往往是“罪魁禍?zhǔn)住?，高血脂則是重要的“幫兇”，這都導(dǎo)致疾病的發(fā)生。而蘑菇和銀耳等有增強(qiáng)人體免疫力的功效。

如黑木耳含有多種抗凝血成分，具有明顯的抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓的作用；香菇中的香蕈素則具有降低血脂的作用，經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防心腦血管疾病大有裨益；銀耳中的多糖類物質(zhì)能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，及時(shí)消滅“入侵”的細(xì)菌和病毒，因此免疫力低的朋友不妨多吃點(diǎn)。

此外，銀耳中的多糖A具有一定的抗輻射作用，春節(jié)期間那些整天與電視、電腦形影不離的朋友，不妨每天喝點(diǎn)銀耳湯。但是，銀耳湯過夜后不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，而且還會(huì)生成危害健康的亞硝酸鹽，因此，隔夜的銀耳湯不能喝。