孫思邈：適度適量順其自然

孫思邈是我國(guó)唐代杰出的醫(yī)藥學(xué)家、養(yǎng)生學(xué)家，被后世尊稱(chēng)為“藥王”。他壽高101歲，一生為人治病療疾，廣采醫(yī)藥文獻(xiàn)，結(jié)合自己的從醫(yī)經(jīng)驗(yàn)，勤于著書(shū)立說(shuō)。他在71歲時(shí)編成《千金要方》30卷，載有醫(yī)藥方4500多個(gè)。他100歲時(shí)，仍然身強(qiáng)力壯，神采奕奕，不忘著述，編成《千金翼方》30卷，收入本草800多種，還撰寫(xiě)了《攝生論》、《福祿論》、《存神煉氣銘》、《攝養(yǎng)枕中方》等養(yǎng)生學(xué)的著作，全面地論述了他的養(yǎng)生術(shù)，成為我國(guó)醫(yī)學(xué)和保健學(xué)的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)，為祖國(guó)的醫(yī)學(xué)事業(yè)作出了巨大的貢獻(xiàn)。孫思邈的長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)可以概括為以下幾點(diǎn)：

順其自然

人體有其自然的發(fā)展規(guī)律，養(yǎng)生之道只有順其自然，才會(huì)有利于健康。特別是人進(jìn)入老年之后，生理、心理、體質(zhì)、性格、脾氣、興趣、言行等方面。都會(huì)發(fā)生一些變化，惟有適應(yīng)這些變化，不逆自然而動(dòng)，才不會(huì)有損于健康。孫思邈在《千金翼方》中寫(xiě)道：“人年五十以上，陽(yáng)氣日衰，損與日至，心力漸退，忘前失后，興居怠惰。計(jì)授皆不稱(chēng)心，視聽(tīng)不穩(wěn)……萬(wàn)事零落，心無(wú)聊賴(lài)，健忘嗔怒，情性變異，食飲無(wú)味，寢處不安。“他告誡子孫要充分認(rèn)識(shí)這些老年人的生理和心理的特征，不可錯(cuò)誤地認(rèn)為“大人老來(lái)惡性不可恣諫“而埋怨他，應(yīng)該根據(jù)老人的生理和心理的特點(diǎn)而順其自然，“與宜常預(yù)慎之“，“不得令其意負(fù)不快”而影響健康。因?yàn)椤芭跗珎麣?，思多太損神“，“神疲心易役，氣弱病相侵“。這就要求子孫們必須善于適應(yīng)和調(diào)節(jié)老人的感情變化，“勿使悲歡極，當(dāng)令飲食均；再三防夜醉，第一戒神嗔“，以便順其自然，保持平和的心態(tài)。孫思邈的這種養(yǎng)生觀，是根據(jù)他自己的實(shí)踐、體會(huì)總結(jié)出來(lái)的，也是孫思邈長(zhǎng)壽的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

重視食養(yǎng)

孫思邈很重視食養(yǎng)，他認(rèn)為，“安神之本，必資于食“只有吃得好，才能強(qiáng)身防病。他說(shuō)：“春七十二日，省酸略甘，以養(yǎng)脾氣；夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣；秋七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)肝氣；冬七十二日，省咸增苦，以養(yǎng)心氣；季月各十余日，省甘增咸，以養(yǎng)腎氣。“他把飲食與季節(jié)的變化聯(lián)系起來(lái)，根據(jù)季節(jié)的不同和身體的營(yíng)養(yǎng)需要來(lái)確定進(jìn)食的重點(diǎn)，就使得平日的一日三餐成為養(yǎng)生健身的手段，避免了隨心所欲的進(jìn)食方式。此外，他還極力主張飲食清淡，注意節(jié)制，細(xì)嚼慢咽，食不過(guò)飽。他在總結(jié)自己的進(jìn)食經(jīng)驗(yàn)時(shí)寫(xiě)道：“清晨一碗粥，晚飯莫教足。飲酒忌大醉，諸疾自不生。食后行百步，常以手摩腹?！霸谒磥?lái)老年人消化力逐漸減弱，飲食須有所節(jié)制，不可吃得過(guò)飽。應(yīng)該做到少吃多餐，“覺(jué)肚空，即需索食，不得忍饑”。他平時(shí)愛(ài)吃淡食，較少吃肉，還經(jīng)常服用蜂蜜、蓮子、山藥、芝麻、牛乳等，無(wú)疑對(duì)他的長(zhǎng)壽都有助益。

適度活動(dòng)

孫思邈說(shuō)：“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，強(qiáng)所不能堪耳，且流水不腐，戶樞不蠹。“他從不“飽食即臥”，而是“食畢當(dāng)行步躊躇”，“每食訖以手摩面及腹，令津液通流”，有助于消化，達(dá)到祛除百病的目的。孫思邈不僅善于活動(dòng)筋骨，還很注意用腦和健腦。他深知人的大腦是人體的司令部，機(jī)體衰老首先表現(xiàn)于大腦的衰老。他平時(shí)勤于動(dòng)腦，善于思考，直至白首之年仍不失卷。他的醫(yī)學(xué)著作《千金翼方》就是他10a歲時(shí)寫(xiě)成的。為了寫(xiě)這部書(shū)他平日不辭辛勞，常常步行外出收集民間藥方，并經(jīng)過(guò)親自的試驗(yàn)、證實(shí)．才收入書(shū)中。這種體力與腦力的活動(dòng)，都構(gòu)成了他增強(qiáng)體質(zhì)，延緩大腦衰老和健康長(zhǎng)壽的因由。

保持中庸

孫思邈為世人留下了總結(jié)自己養(yǎng)生保健、延年益壽寶貴經(jīng)驗(yàn)的十二少秘訣：“少思、少念、少事、少語(yǔ)、少笑、少愁、少樂(lè)、少喜、少好、少惡、少欲、少怒”。他認(rèn)為人的七情六欲，是人難以回避的精神活動(dòng)，如果放縱或者抑制都會(huì)對(duì)身體有損害。為此，要做到適度，就貴在一個(gè)“少”字上。就是說(shuō)要有所節(jié)制，不太過(guò)，保持中庸之道，不走偏鋒，對(duì)于養(yǎng)生益壽多有裨益。

他在倡導(dǎo)“十二少”的同時(shí)還提出了他所忌諱的“十二多”。即，“多思則神殆，多念則志散，多欲則志昏，多事則形勞，多語(yǔ)則氣虧，多笑則臟傷，多愁則心攝，多樂(lè)則意溢，多喜則忘錯(cuò)混亂，多怒則百脈不定，多好則專(zhuān)迷不理，多惡則憔悴無(wú)歡?！彼堰@“十二多”視為“喪生之本”。按他的養(yǎng)生理論，他所倡導(dǎo)的“十二少”是養(yǎng)生的真諦，而這“十二多”是喪生之本。只有二者緊密地結(jié)合起來(lái)，有所倡又有所忌，才能達(dá)到真正的養(yǎng)生的境界。他就是這樣認(rèn)真身體力行的。所以才能在當(dāng)時(shí)人們的平均壽命僅僅40多歲時(shí)，他卻超過(guò)了百歲之齡。

摘自《食療保健》文/魯保中