中醫(yī)古籍
  • 水果防病要對(duì)癥吃

    健康網(wǎng)訊:

    蘋(píng)果蘋(píng)果含有豐富的果膠、維生素A、維生素C、維生素E、鉀和部分微量元

    素等,均有一定的“抗氧化”的能力。從某種角度上講,“抗氧化”就是抗衰老,

    就是保護(hù)心腦血管。

    蘋(píng)果含有大量的多酚及黃酮類(lèi)物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)預(yù)防心腦血管疾病尤為重要

    。研究證明,堅(jiān)持每日吃兩個(gè)蘋(píng)果的人,膽固醇可降低約16%。這對(duì)于高膽固醇血

    癥患者,尤為適用。多酚不僅可以保護(hù)心血管,還有抑制癌癥的功效?!鱿憬断憬?/p>

    中含有一種特殊的膠體

    物質(zhì),在人體內(nèi)能輔助產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì),人們暫時(shí)稱之為“血清素”。“血

    清素”能刺激人體大腦神經(jīng)系統(tǒng),使人產(chǎn)生快樂(lè)、興奮和樂(lè)觀的情緒,保持心態(tài)的

    平和、減輕心理壓力。因此,人們把香蕉稱為“快樂(lè)水果”。此外,一根中等大小

    的香蕉有451毫克的鉀。鉀離子可以幫助維持細(xì)胞內(nèi)液體和電解質(zhì)的平衡狀態(tài),維

    持正常的血壓和心臟功能,起到預(yù)防心臟病發(fā)作、降低中風(fēng)的危險(xiǎn)、預(yù)防心律不齊

    的作用?!霾葺畵?jù)研究測(cè)定,每

    100克草莓果肉中含維生素C約50~100毫克,比蘋(píng)果、葡萄等水果高出7~10倍

    ,是維生素C的良好來(lái)源;蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12、胡蘿卜素、鈣

    、磷、鐵等的含量也比蘋(píng)果、梨和葡萄等高出3~4倍,故人們將其譽(yù)為“活的維生

    素制劑”、“活的礦物質(zhì)制劑”。對(duì)于希望借助水果補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的人們來(lái)

    說(shuō),草莓是最佳選擇?!龈涕俑涕?,尤其是金桔,含有類(lèi)似

    維生素P的橙皮甙物質(zhì),這種物質(zhì)能增強(qiáng)血管彈性和韌性,降低毛細(xì)血管通透

    性,防止毛細(xì)血管破裂,防止動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓病?;加懈吣懝檀佳Y的人,

    經(jīng)常食用一些柑橘,可降低血清膽固醇?!銮锢骈L(zhǎng)期便秘的人應(yīng)多吃梨,因

    為一只梨含有約3克的膳食纖維,有助于通便,可預(yù)防便秘及消化性疾病(如

    腸憩室形成)。《本草通玄》稱,梨“清六腑之熱,熟者滋五臟之陰”,對(duì)熱結(jié)便

    秘的人可煮梨湯加蜂蜜服,有滋陰生津、清熱通便之效果。由于通便的作用,梨間

    接起到預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用?!霁J猴桃獼猴桃富含大量的維生素

    C,還含有人體所需要的17種氨基酸及果酸、鞣酸、檸檬酸和鈣、磷、鉀、鐵

    等多種礦物質(zhì)元素,是一種獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)水果。經(jīng)臨床驗(yàn)證,獼猴桃對(duì)急性黃疸性肝

    炎、消化不良、食欲不振、嘔吐、燒燙傷及維生素C缺乏等,均有一定療效。此外

    ,獼猴桃的果膠對(duì)鋁、汞或其它中毒性職業(yè)病有解毒作用,對(duì)放射性損傷也有一定

    的治療作用。獼猴桃對(duì)防治胃腸道腫瘤和乳腺腫瘤有一定療效?!鑫鞴犀F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研

    究證實(shí),西瓜汁

    中所含的糖、蛋白質(zhì)和鉀離子,能降低血脂,軟化血管,對(duì)預(yù)防和治療心血管

    病有療效。經(jīng)常飲酒的人體內(nèi)偏熱,常吃些西瓜能清火解熱,還能加強(qiáng)肝臟解除酒

    精毒性的作用。研究還表明,有煙酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌危險(xiǎn)性增加,常

    吃些西瓜可減少患食道癌的危險(xiǎn);西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)

    化為可溶性的蛋白質(zhì),從而增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng),故西瓜是腎臟病人的良藥?!鰴?/p>

    桃祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,櫻桃全

    身皆可入藥。鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)、透疹的功效,適用于貧血、四肢麻

    木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。櫻桃的葉、枝、根有溫胃、止血、解毒之功效。

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