我的“茶經”

茶，不僅是一種飲品，也是一種天然的保健品。中醫(yī)認為茶具有“上清頭目，中消食滯，下利二便”之功效。《神農本草經》載：“茶味苦，飲之使人益思、少惰、輕身、明目?！爆F(xiàn)代醫(yī)學研究也證實，茶葉具有防癌抗癌、抗衰延年、放射保護、利尿解毒和益于心血管等保健作用。古人曾有詩云：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱?！惫庞嘘懹鹬恫杞洝访麧M天下，今天幾位愛茶之人也各有各的“茶經”

四季茶經

氣象保健學家研究認為，喝茶若想喝出更多的健康成分，還必須依據(jù)四季氣候變化和人體生理代謝的適應性，不斷調整，合理飲用，充分考慮茶葉本身具有的寒熱、溫涼等性味功能的差異，從而按時序更迭，選茗品飲，達到事半功倍的保健效果。

春花。春天萬物復蘇，經歷了一個漫長的冬季，人的生理機能還有一個適應階段，所以較易疲勞、困乏。此時，飲用花茶，可以幫助散發(fā)積郁在人體內的寒氣，令人大腦清醒、五內通暢，從而有益于消除春困、煥發(fā)精神。

夏綠。烈日炎炎，人們稍事活動就會大汗淋漓，可選用綠茶解渴消暑?？茖W分析表明，茶葉的含鉀量特別大，約占其干重的1.5％左右。綠茶中還富含氨基酸、維生素。所以夏日外出回家后的首選飲品應該是溫度適宜的茶水（尤其是老人）。為了達到“溫度適宜”，可預先將沸開水涼至80度左右，這樣泡出的茶水不僅不燙，而且還維持了茶葉的“原汁原味”和各種營養(yǎng)成分。

秋青。秋季“燥氣當令”，常常使人口干舌燥，常會誘發(fā)呼吸道方面的疾病。秋季最適宜飲青茶。青茶又稱烏龍茶，其性味介于紅綠茶之間，系綜合綠茶和紅茶的加工技藝，經半發(fā)酵而成。青茶不寒不熱，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉。

冬紅。冬季天氣寒冷，食物應傾向于溫性，喝茶也不例外。冬季品茗，以紅茶為上。紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質，可補益養(yǎng)陽，生熱暖體，增強人的抗寒能力。冬季的大氣層常有逆溫現(xiàn)象，因而空氣污染較嚴重。而茶葉中富含的茶多酚，能吸收某些放射性物質，然后排泄掉。故茶葉又被譽為“原子時代的飲料”