海藻類食物女性宜常食

最近，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，經(jīng)常食用海藻食物可以有效地調(diào)節(jié)血液的酸堿度。海藻類食物主要包括發(fā)菜、紫菜、海帶、海白菜及裙帶菜等。

專家分析認(rèn)為，因?yàn)楹Ｔ迨呛}質(zhì)極為豐富的堿性食物，有利于調(diào)節(jié)體液的偏酸性，避免體內(nèi)的堿元素，如鈣、鋅等因酸性中和而被過多消耗。女性由于生理原因，失血較多，往往會(huì)造成缺鐵性貧血，多食海藻類食物不失為補(bǔ)鐵的好方法。

專家研究還發(fā)現(xiàn)，人體缺碘還能誘發(fā)甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等。因此，專家建議，中老年婦女要適時(shí)補(bǔ)充碘，更多地食用含碘豐富的海藻類食物。

海藻類食物基本上都屬于蛋白質(zhì)含量較高而脂肪含量很少或極少的食物，具有奇特的減肥功效。海藻類食物中含維生素A，可以維護(hù)上皮組織的健康生長；維生素B，可以展平皮膚的新皺紋；維生素C，能夠去除或減輕臉上的色素斑點(diǎn)，使皮膚變得白皙。此外，營養(yǎng)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，海藻能有選擇地清除汞、鎘、鉛等重金屬致癌物。同時(shí)，海藻類食物所富含的纖維素難以被消化吸收，食物使胃腸蠕動(dòng)增加，腸道能及時(shí)排空，保持大便通暢。