中醫(yī)古籍
  • 秋冬之交宜食用紅豆湯

    秋冬之交,天氣漸涼,人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也會受到不同程度的影響,使熱能消耗得更快。在這樣的環(huán)境下,不妨吃些有營養(yǎng)的甜品補(bǔ)充能量,而紅豆正是相當(dāng)好的選擇之一。

    據(jù)研究測定,紅豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、B族維生素、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)成分;它的纖維質(zhì)含量也相當(dāng)豐富,能有效刺激腸胃蠕動,除了可利尿之外,還有預(yù)防便秘,使排便順暢的效果。

    一般來說,秋冬之交,居家最簡單的營養(yǎng)食療法,當(dāng)屬紅豆湯了。在烹調(diào)過程中,可以添加有活血作用的紅糖或有促進(jìn)血液循環(huán)功能的生姜。

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