《中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)》 葡萄(《神農(nóng)本草經(jīng)》)

【基原】為葡萄科植物葡萄的果實(shí)。

【異名】山葫蘆。

【性味歸經(jīng)】甘、酸，平。入肺、脾、腎經(jīng)。

【功效】補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，利小便，安胎，除煩止渴。

【應(yīng)用】

1．發(fā)熱口渴：生葡萄搗濾取汁，以瓦器熬稠，入熟蜜少許，同收，點(diǎn)湯飲。(《居家必用事類全集》)

2．血小板減少或粒細(xì)胞減少癥：飲服葡萄酒10～15g，每日2～3次。(《飲食治療指南》)

3．胎氣上逆(孕婦胸脹滿、喘急、坐臥不安)：葡萄30g，煎湯飲服，每日2次。(《家庭食療手冊》)

【使用注意】

多食令人煩悶眼暗，故不能多食。

【按語】

本食物適合于膽囊炎、膽石癥、白細(xì)胞減少者食用。

【參考文獻(xiàn)】

1．《隨息居飲食譜》：“補(bǔ)氣，滋腎液，益肝陰，強(qiáng)筋骨，止渴，安胎?！?/p>

2．《陸川本草》：“滋補(bǔ)強(qiáng)壯，補(bǔ)血，強(qiáng)心利尿。”

3．《本草綱目》：“可以造酒，人飲之，則陶然而醉，故有是名。其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄?！?/p>

﹡葡萄干

葡萄制干后，糖與鐵質(zhì)的含量相對增加，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。