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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強身,預(yù)防和治療疾病或促進機體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團)有限公司設(shè)計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
氣平.味甘.無毒.主傷中.除痹.下氣.補五臟虛勞羸瘦.強陰益精.久服濃腸胃.(酒浸曬)
石斛氣平.稟天秋降之金氣.入手太陰肺經(jīng).味甘無毒.得地中正之土味.入足太陰脾經(jīng).甘平為金土之氣味.入足陽明胃、手陽明大腸經(jīng).氣降味和.陰也.陰者中之守也.陰虛則傷中.甘平益陰.故主傷中.痹者閉也.血枯而澀.則麻木而痹.甘平益血.故又除痹.肺主氣.肺熱則氣上.氣平清肺.所以下氣.五臟藏陰者也.陰虛則五藏俱虛.而不勝作勞.勞則愈傷其真氣矣.五臟之陰.脾為之原.脾主肌肉.故五藏虛勞.則肌肉消瘦也.甘平益陰.所以主虛勞而生肌肉也.陰者宗筋也.太陰陽明之所合也.石斛味甘益脾胃.所以強陰.精者陰氣之英華也.甘平滋陰.所以益精.腸者手陽明大腸也.胃者足陽明胃也.手足陽明屬燥金.燥則腸胃薄矣.久服甘平清潤.則陽明不燥.而腸胃濃矣.
【制方】
石斛同麥冬、五味、人參、白芍、甘草、杞子、牛膝、杜仲.理傷中.補虛勞.強陰益精.同麥冬、白茯、陳皮、甘草.治胃熱四肢軟弱.專一味.夏月代茶.健足力.