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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
氣溫,味辛甘,氣味俱薄,無毒,升也,陽也。惟其性輕浮,故能散上膈及在表之寒邪。
是故發(fā)表解肌,療風(fēng)寒甚捷,開胃下食,治脹滿最良。入獨(dú)活蒼術(shù),兼除香港腳。同石膏白芷,亦治口臭。根下諸氣略緩,體稍虛者為宜。驅(qū)痰降氣,定喘,開心,潤肺止咳。消五膈,破癥堅(jiān)。利小大二便,卻霍亂嘔吐。表虛者禁用。