夏季飲水有學(xué)問

本報記者 康琦

這兩天北京的最高氣溫持續(xù)在35度以上，不斷上升的氣溫也催熱了桶裝水市場。近年來，桶裝水因其方便易取、可制冷制熱、干凈衛(wèi)生等特性贏得不少消費者的青睞。但是記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，如何安全飲用桶裝水也有不少學(xué)問。

市場上的桶裝水種類繁多，那么普通消費者飲用時應(yīng)注意些什么？環(huán)保專家、中國塑協(xié)塑料再生利用專業(yè)委員會副會長董金獅表示，不應(yīng)將飲水機一直處于保溫狀態(tài)，如果反復(fù)燒開或制冷，既浪費能源也不安全。記者了解到，重復(fù)燒開的水中含氧量不斷減少，同時還會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生諸多有害物質(zhì)。例如，有機物在反復(fù)加溫的催化水中會產(chǎn)生超標的三氯甲烷，長期飲用這種水會干擾人的胃腸功能，從而引發(fā)腹瀉、腹脹。

對于放置時間較長未經(jīng)燒開的水一定不要直接飲用，否則容易引發(fā)腹瀉或腸胃炎等疾病。對于制冷的水也要小心飲用，因為制冷水的溫度不足以殺死致病菌，而選飲礦泉水的消費者最好不要對其加熱，因為加熱后水中的鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出，不僅影響口感，還容易造成礦物質(zhì)沉積于飲水機中，對消費者身體健康造成影響。北京市第六醫(yī)院副主任醫(yī)師趙陸強調(diào)，即便是質(zhì)量上乘的桶裝水，開封后長時間放置也會滋生細菌，所以建議桶裝水最好開封后一周內(nèi)飲完。

消費者唐先生表示，平常對飲水機的清理僅限于擦拭洗機身表面，不知該如何清理機體內(nèi)部。像唐先生這樣的消費者還真不少。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，由于飲水機本身不易清洗，很多消費者自從購買新機從未對其清洗。如果長時間不對飲水機消毒清洗，機內(nèi)的儲水膽會滋生大量細菌，從而危害人體健康，有專家建議，每半年或者一年至少要徹底清洗并消毒飲水機一次。

桶裝水給廣大消費者帶來方便快捷的同時也帶來不少問題，董金獅表示，消費者在購買桶裝水時一定要選購有QS標志的產(chǎn)品，當然最好買比較有知名度的產(chǎn)品，而且在購買時要仔細檢查其生產(chǎn)日期是否與桶蓋上的標簽相符；消費者還可以通過桶體外觀做出初步判斷，一般合格產(chǎn)品的桶體透明度好，表面光滑，而劣質(zhì)水桶的透明度較差，顏色多為深藍或紫色，表面粗糙。

趙陸表示，目前老百姓的飲水消費觀念存在一定盲目性，無論是純凈水、礦泉水還是琳瑯滿目的各種飲料，不建議它們成為人們的主導(dǎo)飲品。不過記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過王老吉涼茶安全之爭和紅?？Х纫蚴录?，越來越多的消費者返璞歸真，口渴就喝白開水成為他們一致的選擇，“最自然的，才是最環(huán)保、最健康的”成為很多消費者的口號。