鑒別冬蟲夏草

本品為麥角菌科植物，冬蟲夏草菌寄生在鱗翅目蝙蝠蛾昆蟲、蝙蝠蛾幼蟲上的子座，和幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。蟲體形如蠶，長(zhǎng)3-5厘米，粗0.3-0.8厘米，外表土黃至黃棕色，粗糙，環(huán)紋明顯，共20-30條環(huán)紋，足8對(duì)。其中近頭部3對(duì)，中部4對(duì)近尾部1對(duì)。質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，白色，略顯黃色。似草芽部分，深棕或棕褐色，細(xì)長(zhǎng)，園柱形，一般長(zhǎng)于蟲體，折斷面呈纖維狀，黃白色。氣微腥味甘。

冬蟲夏草偽品

(1)地蠶：為唇形科植物地蠶的干燥根。呈棱形或長(zhǎng)棱形，略彎曲，形似幼蟲體，一端有細(xì)長(zhǎng)的匍匐枝，塊根長(zhǎng)1.5-5厘米，直徑0.4-0.8厘米，表面淡黃色至灰黑色，有根痕，環(huán)節(jié)2-11個(gè)，節(jié)間長(zhǎng)0.2-0.4厘米，質(zhì)柔軟，易折斷，斷面類白色，顆粒狀，可見棕色形成層環(huán)。氣微，味甜，少有粘性；

(2)草石蠶：為唇形科植物草石蠶的根莖，習(xí)稱“土蟲草”。呈紡錘形，兩端稍尖，長(zhǎng)1.5-0.4厘米，粗0.3-0.7厘米，表面黃白色至棕黃色，有螺紋絲或串珠狀，具2-10個(gè)環(huán)節(jié)，略似老蠶，節(jié)上可見點(diǎn)狀芽痕及根痕，質(zhì)堅(jiān)脆，易折斷，斷面平坦，白色，味甘；

(3)地瓜兒苗：為唇形科植物地瓜苗(地筍)的干燥根狀莖，呈紡棰形而略扁彎，長(zhǎng)2-3.3厘米，直徑0.5-0.8厘米，有明顯環(huán)節(jié)于四周，一端黑褐色，另一端與表面色相同。質(zhì)稍硬，折斷面灰白色；

(4)石膏粉偽制品：用面粉、玉米粉、石膏經(jīng)模壓加工而成的假蟲草，形狀與正品蟲草相近似，表面黃白色，環(huán)節(jié)明顯，斷面整齊，氣弱，久嘗粘牙，分量特重。遇碘液呈現(xiàn)蘭色。