中醫(yī)古籍
  • 豬紅魚片粥潤燥養(yǎng)顏

    【菜系】

    閩菜

    【做法-制作方法】

    熟豬紅用清水漂洗,切成小方塊;鯇魚入切片,用生抽、姜絲拌勻。梗米洗凈,用少許鹽、油拌腌;江珧柱洗凈,用清水浸軟,撕碎。把米放入開水鍋內(nèi),武火煮沸后,溫火煲成粥,再放入豬紅、姜絲煲沸時放入鯇魚片再煲沸,食用時加蔥花、胡椒粉。

    功用/養(yǎng)血健胃,潤燥養(yǎng)顏。

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