食物中毒盛夏多防病

夏季氣溫高、濕度大，細菌最易繁殖，污染食物，加之高溫季節(jié)揮汗如雨，飲水量大增，使有殺菌作用的胃酸被稀釋，一旦腐敗的食物時入胃內，細菌很難被殺滅，便會引起食物中毒。

針對引起中毒的食物以及吃后的時間長短及進采取如下三點應急措施：

1、催吐。如果吃下去的時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下的是變質的葷食品，則可服用十滴水促使迅速嘔吐。有的還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。

2、導瀉。如查病人吃下去的中毒食物時間已超過2-4小時，而且精神較好，則可用用些瀉藥，促使中毒物盡快排出體外。一般用大黃30克，一次煎服。老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩解。對老年體質較好者，可采用番瀉葉15克，水煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。

3、解毒。如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。還可采用紫蘇30在狂甘草10克一次煎服，若誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。